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Adriano Barbaresco Docg Sanadaive 2012

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Adriano Barbaresco Docg Sanadaive 2012

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Codice Articolo: LES10
Produttore: Adriano

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Produttore: Adriano
Prodotto: Barberesco Sanadaive
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barberesco Docg
Zona di produzione: vigneti esposti a sud ovest
Annata: 2012
Gradazione : 13 % - 14% vol.
Servire: temperatura di servizio 18° - 20° C
Formato: 0,75 l

Longevità: Oltre 25 anni

Dettagli

Produttore: Adriano
Prodotto: Barberesco Sanadaive
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barberesco Docg
Zona di produzione: vigneti esposti a sud ovest
Annata: 2012
Gradazione : 13,5% -14,5 % vol.
Servire: temperatura di servizio 18° - 20° C
Formato: 0,75 l

Longevità: Oltre 25 anni

Colore: riflessi rosso granato con strie aranciate
Olfatto: profumo di rosa e violetta e fiori appassiti
Gusto: pieno e delicato, piacevolmente armonico e tannicità equilibrata
Abbinamento: si accompagna a piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

metri 280 circa s.l.m.
Pedoclima: marna tufacea bianca
Vigneti: età media 30 anni
Allevamento: controspalliera, sistema di potatura Guyot
Produzione per ceppo: kg. 1.8
Ceppi per ettaro: 4.300
Vendemmia: manuale; ottobre
Vinificazione: dopo un’accurata selezione di raccolta, l’uva viene pigiata e messa a fermentare in vasche di acciaio inox a una temperatura di circa 27°-28°C.
Quando è terminata la fermentazione alcolica si effettua la svinatura cioè la separazione dalla vinaccia. Successivamente si effettuano dei travasi per ottenere
il vino limpido
Fermentazione malolattica:
Maturazione e invecchiamento: dopo alcuni mesi in vasi vinari di acciaio inox, si affina in botti di rovere di Slavonia di media capacità: da hl. 35
Affinamento in bottiglia: alcuni mesi

Stappare la bottiglia qualche ora prima di servire



   
Nel cuore della Langa, nella frazione di San Rocco Seno d’Elvio, l’azienda agricola Adriano Marco e Vittorio, produce vini specchio del proprio territorio. L’azienda, di famiglia da generazioni, coltiva e vinifica solo uve di sua proprietà. La tradizione vitivinicola di famiglia, risale agli inizi del 1900, quando il nonno Giuseppe, mezzadro, iniziò la coltivazione della vite. Continuò con il figlio Aldo, col quale acquistarono una piccola azienda ed insieme misero a dimora le nuove viti. A loro volta i nipoti Marco e Vittorio, coltivarono l’amore per la loro terra e i suoi frutti, facendo crescere l’azienda, vinificando e imbottigliando la propria uva. Attualmente l’azienda ha una superficie vitata di 27 ettari coltivati a NEBBIOLO da BARBARESCO, BARBERA D’ALBA, DOLCETTO D’ALBA, FREISA, SAUVIGNON e MOSCATO.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2015
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Piemonte
Cantina Adriano
Tipologia Rosso
Vitigno Barbera
Denominazione Barbera d'Alba Superiore Doc
Abbinamenti Carni rosse, Formaggi , Primi piatti, Selvaggina
Riconoscimenti No
Nel cuore della Langa, nella frazione di San Rocco Seno d’Elvio, l’azienda agricola Adriano Marco e Vittorio, produce vini specchio del proprio territorio. L’azienda, di famiglia da generazioni, coltiva e vinifica solo uve di sua proprietà. La tradizione vitivinicola di famiglia, risale agli inizi del 1900, quando il nonno Giuseppe, mezzadro, iniziò la coltivazione della vite. Continuò con il figlio Aldo, col quale acquistarono una piccola azienda ed insieme misero a dimora le nuove viti. A loro volta i nipoti Marco e Vittorio, coltivarono l’amore per la loro terra e i suoi frutti, facendo crescere l’azienda, vinificando e imbottigliando la propria uva. Attualmente l’azienda ha una superficie vitata di 27 ettari coltivati a NEBBIOLO da BARBARESCO, BARBERA D’ALBA, DOLCETTO D’ALBA, FREISA, SAUVIGNON e MOSCATO.

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