Carrello

Non hai articoli nel carrello.

Subtotale: 0,00 €

Agricole Vallone Versante Rosso I.G.P. Salento 2015

Altre viste

Agricole Vallone Versante Rosso I.G.P. Salento 2015

5.5

Recensisci per primo questo prodotto

Codice Articolo: VAL14
Produttore: Agricole Vallone
Categoria: Vini | Rossi

Disponibile

5,50 €  IVA inclusa
Spedizione gratuita per ordini maggiori di 129€
Pagamenti sicuri con PayPal e Carta di Credito
Assistenza

Produttore: Agricole Vallone
Prodotto: Versante Rosso
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Negroamaro
Denominazione: Bianco I.G.P. Salento
Zona di produzione: Salento
Annata: 2015
Gradazione : 13 %
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Agricole Vallone
Prodotto: Versante Rosso
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Negroamaro
Denominazione: Bianco I.G.P. Salento
Zona di produzione: Salento
Annata: 2015
Gradazione : 13 %
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75 l

Colore: rubino intenso con riflessi violacei, brillante.
Olfatto: di buona intensità e persistenza, dotato di sentori di frutti rossi, ciliegia e lampone, note floreali che ricordano la violetta.
Gusto: morbido, piacevole, equilibrato, sapido, ben strutturato.
Abbinamenti gastronomici: si accompagna ad aperitivi, piatti a base di carne, arrosti, formaggi.

Esposizione: Nord-Sud
Superficie vitata: ha. 45
Natura del terreno: calcareo-argilloso
Forma di allevamento: cordone speronato bilaterale
Produzione per pianta: kg. 2,5
Periodo di vendemmia: ultima decade di Settembre
Raccolta: manuale
Tecnica di vinificazione: diraspa-pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati per 15gg. Fermentazione malolattica spontanea a fine fermentazione alcolica.
Stabilizzazione del prodotto: statica a freddo, microfiltrazione
Affinamento in bottiglia: 1 mese


 Agricole Vallone

Agricole Vallone rappresenta una delle aziende storiche del territorio salentino e vede la sua fondazione nel 1934.
Oggi condotta dal giovane Francesco Vallone (Socio amministratore) l'azienda si estende su 660 ettari complessivi di terreno, di cui 161 a vigneto e il restante a uliveto e superficie agricola.
I vigneti sono in provincia di Brindisi e suddivisi in 3 Tenute Castel Serranova a Carovigno (con Agricoltura Biologica certificata); Iore a San Pancrazio Salentino e Flaminio proprio a Brindisi.
Agricole Vallone può contare sulla grande competenza e il talento dell’enologa Graziana Grassini.
I maggiori sforzi dei Vallone oggi sono riscoprire i vigneti autoctoni salentini e da pochi anni la nuova produzione del Susumaniello vinificato in rosso e rosato dell'Ottavianello in rosso.
Il vino che ha reso gloriosa l'azienda è il Negroamaro “Graticciaia” che svetta sul gradino più alto, vino che dona sempre grandissime emozioni e capace di durare nel tempo.


 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2015
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGP
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Agricole Vallone
Tipologia Rosso
Vitigno Negroamaro
Denominazione Salento IGP
Abbinamenti Antipasti, Carni rosse, Formaggi , Salumi
Riconoscimenti No
Agricole Vallone rappresenta una delle aziende storiche del territorio salentino e vede la sua fondazione nel 1934. Oggi condotta dal giovane Francesco Vallone (Socio amministratore) l'azienda si estende su 660 ettari complessivi di terreno, di cui 161 a vigneto e il restante a uliveto e superficie agricola. I vigneti sono in provincia di Brindisi e suddivisi in 3 Tenute Castel Serranova a Carovigno (con Agricoltura Biologica certificata); Iore a San Pancrazio Salentino e Flaminio proprio a Brindisi. Agricole Vallone può contare sulla grande competenza e il talento dell’enologa Graziana Grassini. I maggiori sforzi dei Vallone oggi sono riscoprire i vigneti autoctoni salentini e da pochi anni la nuova produzione del Susumaniello vinificato in rosso e rosato dell'Ottavianello in rosso. Il vino che ha reso gloriosa l'azienda è il Negroamaro “Graticciaia” che svetta sul gradino più alto, vino che dona sempre grandissime emozioni e capace di durare nel tempo.

Recensioni utenti

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Agricole Vallone Versante Rosso I.G.P. Salento 2015




X