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Agricole Vallone Vigna Flaminio Brindisi D.O.P. 2013

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Agricole Vallone Vigna Flaminio Brindisi D.O.P. 2014

6.999

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Codice Articolo: VAL10
Produttore: Agricole Vallone
Categoria: Vini | Rossi

Disponibile

7,00 €  IVA inclusa
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Assistenza

Produttore: Agricole Vallone
Prodotto: Vigna Flaminio
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Negroamaro - 20% Montepulciano
Denominazione: Brindisi D.O.P.
Zona di produzione: Salento
Annata: 2014
Gradazione : 13 %
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Agricole Vallone
Prodotto: Vigna Flaminio
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Negroamaro - 20% Montepulciano
Denominazione: Brindisi D.O.P.
Zona di produzione: Salento
Annata: 2014
Gradazione : 13 %
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75 l

Colore: rosso rubino con riflessi violacei; assume con l’invecchiamento unghia a venature granata
Olfatto: pronunciato e complesso, con sentori fruttati e speziati
Gusto: elegante, armonico, morbido, di pieno carattere e buon nerbo
Abbinamenti gastronomici: Carni in genere, cacciagione, pollame e piatti forti

Esposizione:  Nord-Sud
Natura del terreno:  calcareo-argilloso
Vinificazione:
fermentazione a temperatura controllata per 7-10 giorni; breve macerazione post-fermentazione. Fermentazione malolattica spontanea a fine fermentazione alcolica
Affinamento:
serbatoi acciaio inox; breve passaggio per tre-sei mesi in botti di hl 50 rovere Slavonia; permanenza per 12 mesi ca. in vasche di cemento.
affinamento in bottiglia:
5-6 mesi

 

 

 Agricole Vallone

Agricole Vallone rappresenta una delle aziende storiche del territorio salentino e vede la sua fondazione nel 1934.
Oggi condotta dal giovane Francesco Vallone (Socio amministratore) l'azienda si estende su 660 ettari complessivi di terreno, di cui 161 a vigneto e il restante a uliveto e superficie agricola.
I vigneti sono in provincia di Brindisi e suddivisi in 3 Tenute Castel Serranova a Carovigno (con Agricoltura Biologica certificata); Iore a San Pancrazio Salentino e Flaminio proprio a Brindisi.
Agricole Vallone può contare sulla grande competenza e il talento dell’enologa Graziana Grassini.
I maggiori sforzi dei Vallone oggi sono riscoprire i vigneti autoctoni salentini e da pochi anni la nuova produzione del Susumaniello vinificato in rosso e rosato dell'Ottavianello in rosso.
Il vino che ha reso gloriosa l'azienda è il Negroamaro “Graticciaia” che svetta sul gradino più alto, vino che dona sempre grandissime emozioni e capace di durare nel tempo.


 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2014
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOP
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Agricole Vallone
Tipologia Rosso
Vitigno Montepulciano, Negroamaro
Denominazione Brindisi DOP
Abbinamenti Carni rosse, Formaggi , Salumi
Riconoscimenti No
Agricole Vallone rappresenta una delle aziende storiche del territorio salentino e vede la sua fondazione nel 1934. Oggi condotta dal giovane Francesco Vallone (Socio amministratore) l'azienda si estende su 660 ettari complessivi di terreno, di cui 161 a vigneto e il restante a uliveto e superficie agricola. I vigneti sono in provincia di Brindisi e suddivisi in 3 Tenute Castel Serranova a Carovigno (con Agricoltura Biologica certificata); Iore a San Pancrazio Salentino e Flaminio proprio a Brindisi. Agricole Vallone può contare sulla grande competenza e il talento dell’enologa Graziana Grassini. I maggiori sforzi dei Vallone oggi sono riscoprire i vigneti autoctoni salentini e da pochi anni la nuova produzione del Susumaniello vinificato in rosso e rosato dell'Ottavianello in rosso. Il vino che ha reso gloriosa l'azienda è il Negroamaro “Graticciaia” che svetta sul gradino più alto, vino che dona sempre grandissime emozioni e capace di durare nel tempo.

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