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Albea - Il Selva Doc 2015 Locorotondo Doc

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Albea - Il Selva Doc 2015 Locorotondo Doc

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Codice Articolo: ALB05
Produttore: Albea
Categoria: Vini | Bianchi

Disponibile

9,50 €  IVA inclusa
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Assistenza

Produttore: Albea
Prodotto: Il Selva Doc

Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Bianco
Vitigni: verdeca 50%,Bianco d’Alessano 35%, Fiano Minutolo 15%.
Denominazione: Locorotondo Doc
Zona di produzione: Locorotondo, Cisternino e Fasano.
Annata: 2015
Gradazione : 12,5 % vol.
Servire: 8º/10º C
Formato: 0,75 l


 

Dettagli

Produttore: Albea
Prodotto: Il Selva Doc

Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Bianco
Vitigni: verdeca 50%,Bianco d’Alessano 35%, Fiano Minutolo 15%.
Denominazione: Locorotondo Doc
Zona di produzione: Locorotondo, Cisternino e Fasano.
Annata: 2015
Gradazione : 12,5 % vol.
Servire: 8º/10º C
Formato: 0,75 l

Colore: giallo tenue con riflessi verdolini
Olfatto: floreale con eleganti sentori erbacei intenso e piacevole.
Gusto: fresco con tipica mineralità si distingue per la picevolezza del frutto e la corrispondenza col profilo aromatico.
Abbinamenti gastronomici: Adatto per una cucina Mediterranea principalmente a base di pesce

Sistema di allevamento: spalliera.
Produzione per ettaro: 75 q.li.
Vinificazione: in acciaio inox a bassa temperatura (14/15°C) dopo una crio macerazione a 4/6°C per 8 ore.
Affinamento: in acciaio 3 mesi, poi in bottiglia per 2 mesi.



 

La Cantina Albea è una delle più antiche ed accreditate cantine del territorio. Essa rappresenta un importante esempio di come si possano conciliare realtà produttive di concezione moderna, a strutture classiche. La cantina nacque intorno ai primi del ‘900
e la sua struttura è interamente in pietra, con le cisterne destinate a contenere il vino interrate nella roccia, così come un tempo lo erano i serbatoi per l’acqua.

Gli uomini che fanno il vino amano la terra più di ogni bene prezioso.
Questa è la filosofia che li contraddistingue e che sta tutta nei silenzi parlanti di questi uomini e nell’umore contadino trattenuto all’interno di certe bottiglie scure. Sta nel soffio apparentemente stanco dei ricordi narrati a fil di voce, con le luci e le ombre di una vita vissuta nella terra e dilatata da cicli della natura sempre uguali. Sta nelle inquietudini, nelle battaglie, nell’orgoglio, a punteggiare gli episodi e gli aneddoti di frasi accennate.
E’ bello stare in silenzio di fronte a persone così. Tutt’al più, aprire la bocca quel tanto che basta per accogliere un bicchiere di rosso sempre opportunamente ricolmato.

 

   
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2015
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGT
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Albea
Tipologia Bianco
Vitigno Bianco D'Alessano, Fiano, Verdeca
Denominazione Locorotondo Doc
Abbinamenti Antipasti, Crudi di pesce, Pesce, Primi piatti, Risotti, Sushi
Riconoscimenti No
La Cantina Albea è una delle più antiche ed accreditate cantine del territorio. Essa rappresenta un importante esempio di come si possano conciliare realtà produttive di concezione moderna, a strutture classiche. La cantina nacque intorno ai primi del ‘900 e la sua struttura è interamente in pietra, con le cisterne destinate a contenere il vino interrate nella roccia, così come un tempo lo erano i serbatoi per l’acqua. Gli uomini che fanno il vino amano la terra più di ogni bene prezioso. Questa è la filosofia che li contraddistingue e che sta tutta nei silenzi parlanti di questi uomini e nell’umore contadino trattenuto all’interno di certe bottiglie scure. Sta nel soffio apparentemente stanco dei ricordi narrati a fil di voce, con le luci e le ombre di una vita vissuta nella terra e dilatata da cicli della natura sempre uguali. Sta nelle inquietudini, nelle battaglie, nell’orgoglio, a punteggiare gli episodi e gli aneddoti di frasi accennate. E’ bello stare in silenzio di fronte a persone così. Tutt’al più, aprire la bocca quel tanto che basta per accogliere un bicchiere di rosso sempre opportunamente ricolmato.

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