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Antinori Tormaresca Trentangeli Castel del Monte Doc 2015

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Antinori Tormaresca Trentangeli Castel del Monte Doc 2015

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Codice Articolo: ANT14
Produttore: Tormaresca
Categoria: Vini | Rossi | Promo del mese

Disponibile

Prezzo di listino: 13,33 €

Special Price 11,66 €  IVA inclusa

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Produttore: Tormaresca - Antinori
Prodotto: Trentangeli
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: 70% Aglianico, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Denominazione: Castel del Monte Doc 2015
Zona di produzione: Bocca di Lupo in Minervino Murge (Bari)
Annata: 2015
Gradazione : 14 %
Servire: temperatura di servizio 18° - 20° C
Formato: 0,75 l

Longevità: 5 - 10 anni
Biologico

Dettagli

Produttore: Tormaresca - Antinori
Prodotto: Trentangeli
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: 70% Aglianico, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Denominazione: Castel del Monte Doc 2015
Zona di produzione: Bocca di Lupo in Minervino Murge (Bari)
Annata: 2015
Gradazione : 14 %
Servire: temperatura di servizio 18° - 20° C
Formato: 0,75 l

Longevità: 5 - 10 anni
Biologico

Colore: Rosso rubino intenso
Olfatto: Frutta rossa (prugna, mora), speziato e balsamico (noce moscata, pepe, china).
Gusto: Vino caldo, ricco, di ottima struttura e persistenza. L’affinamento in barriques gli dona lunghezza ed eleganza.
Abbinamenti gastronomici: salumi piccanti, formaggi pugliesi stagionati, paste ripiene con ragù
 
RODUZIONE
Le uve sono state raccolte leggermente surmature, in modo da esaltare il loro potenziale fenolico. Dopo la pigiatura, la fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura non superiore a 26 °C. La macerazione, gestita con rimontaggi e delèstage soffici, aveva il fine di effettuare un’estrazione graduale ed equilibrata. Dopo la svinatura il vino è passato direttamente in barriques, di rovere francese e ungherese, dove ha effettuato la fermentazione malolattica, permanendoci 10 mesi prima di essere imbottigliato. E’ seguito un periodo di 9 mesi di affinamento in bottiglia.
 
UNA NUOVA ESPRESSIONE DELL'AGLIANICO
L’ Aglianico, uno dei vitigni più nobili del sud, trova una nuova espressione in questo vino. Nato per avvicinare gli appassionati a questa varietà dall'affascinante complessità, ha con le più recenti annate trovato una propria identità che si esprime in una elegante morbidezza. Il nome Trentangeli rimanda alla tradizione rurale pugliese, segnata da religione e mito: deriva dall’omonima zona della Tenuta (rappresentata in etichetta) che attualmente è un passaggio ferroviario e che un tempo era luogo di ristoro per i viaggi della transumanza, in cui il percorso dei pascoli era protetto da 30 angeli.

L'azienda:

Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo.
Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa.
Le nostre Tenute sono lo scrigno delle preziose differenze che fanno dei nostri vitigni un patrimonio inestimabile, difeso dai muretti a secco e dalla nostra passione.
I nostri vini sono lo specchio di questa parte di mondo: nei loro riflessi puoi vederne il carattere unico e scoprire la promessa mantenuta di un gusto che non somiglia a nessun altro.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2015
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Tormaresca
Tipologia Rosso
Vitigno Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah
Denominazione Castel del Monte Doc
Abbinamenti Antipasti, Carni rosse, Formaggi , Primi piatti, Risotti, Salumi, Selvaggina
Riconoscimenti Gambero Rosso 3 bicchieri
Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo. Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa. Le nostre Tenute sono lo scrigno delle preziose differenze che fanno dei nostri vitigni un patrimonio inestimabile, difeso dai muretti a secco e dalla nostra passione. I nostri vini sono lo specchio di questa parte di mondo: nei loro riflessi puoi vederne il carattere unico e scoprire la promessa mantenuta di un gusto che non somiglia a nessun altro.

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