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Spumante Trento DOC Balter Brut Riserva Pas Dosè 2010 Cantina Balter

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Balter Brut Riserva Pas Dosè 2010 Spumante Trento Doc

36.722

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Codice Articolo: VIN12
Produttore: Balter
Categoria: Default Category | Vini | | | TrentoDoc

Disponibile

Prezzo di listino: 39,35 €

Special Price 36,72 €  IVA inclusa

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Produttore: Balter
Prodotto: Trentodoc

Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Tipologia: Trentodoc Metodo classico
Dosaggio: Pas Dosé

Vitigni: Chardonnay - Pinot Nero
Denominazione: Trentodoc
Annata: 2010
Gradazione : 12.5%
Servire: 6/8° C
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Balter
Prodotto: Trentodoc

Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Tipologia: Trentodoc Metodo classico
Dosaggio: Pas Dosé

Vitigni: Chardonnay - Pinot Nero
Denominazione: Trentodoc
Annata: 2010
Gradazione : 12.5%
Servire: 6/8° C
Formato: 0,75 l

Colore: perlage fine e persistente; colore Giallo paglierino
Olfatto: al naso elegante, sfumature di cioccolato bianco e alloro, in evidenza una bella componente minerale con corredo aromatico caratterizzato da note di fiori secchi, miele, canditi e agrumi, di grande finezza e fragranza.
Gusto: Ha tutto quello che ci si attende da un grande millesimato: la complessità, la finezza, l’equilibrio sottile e la vivacità da vino di grande carattere.
Abbina
menti come aperitivo e con tutti i cibi delicati, antipasti e piatti a base di pesce


Altitudine vigneto: 350 metri sul livello del mare
Densità dei ceppi: 8.000 ceppi per ettaro
Vigneti: su terreni collinari di origine morenica con presenza di argilla e rocce calcaree

Vinificazione: Parte in acciaio e parte in piccole botti di rovere
Affinamento: 48 mesi sui lieviti

Il Produttore

Nel 1990, per iniziativa e impegno assiduo di Nicola e Barbara, l’azienda fu dotata di una propria cantina completamente interrata per tutela del paesaggio e attrezzata con gli impianti tecnologici più avanzati.

L’azienda in principio era focalizzata sulla produzione di vini rossi, specialmente Cabernet Sauvignon vitigno da sempre prediletto dal papà Francesco. Fu lui infatti a recarsi in Francia per selezionare le prime barbatelle che vennero impiantate nei terreni di proprietà agli inizi degli anni ’70. Il focus sui vini rossi non impedì a Nicola di cimentarsi da subito nella produzione del metodo classico, cominciando con una piccola catasta di circa 3.000 bottiglie. In pochi anni l’attenzione per i Trentodoc di Balter aumenta sempre più e i riconoscimenti si fanno frequenti. Oggi la produzione aziendale è costituita per più della metà proprio dagli spumanti la cui gamma è stata integrata nel tempo con Riserva e Rosé.

I vini fermi son ocomunque parte fondamentale ed integrante dell’azienda. Il Cabernet Sauvignon cresce insieme a Nicola vendemmia dopo vendemmia, accompagnato da Lagrein-Merlot e Barbanico. Il bianco dell’azienda è il Sauvignon. Nicola e il figlio Giacomo seguono e coordinano ogni fase produttiva. Dalla crescita vegetativa ai piccoli ma fondamentali dettagli in cantina.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2010
Formato 0,75 litri
Dosaggio Pas Dosé
Metodo Classico - Champenoise
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Cantina Balter
Tipologia TrentoDoc
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero
Denominazione TrentoDoc
Abbinamenti Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Risotti, Sushi
Riconoscimenti Espresso 4 bottiglie, Gambero Rosso 3 bicchieri , Vitae AIS 4 viti
Nel 1990, per iniziativa e impegno assiduo di Nicola e Barbara, l’azienda fu dotata di una propria cantina completamente interrata per tutela del paesaggio e attrezzata con gli impianti tecnologici più avanzati. L’azienda in principio era focalizzata sulla produzione di vini rossi, specialmente Cabernet Sauvignon vitigno da sempre prediletto dal papà Francesco. Fu lui infatti a recarsi in Francia per selezionare le prime barbatelle che vennero impiantate nei terreni di proprietà agli inizi degli anni ’70. Il focus sui vini rossi non impedì a Nicola di cimentarsi da subito nella produzione del metodo classico, cominciando con una piccola catasta di circa 3.000 bottiglie. In pochi anni l’attenzione per i Trentodoc di Balter aumenta sempre più e i riconoscimenti si fanno frequenti. Oggi la produzione aziendale è costituita per più della metà proprio dagli spumanti la cui gamma è stata integrata nel tempo con Riserva e Rosé. I vini fermi son ocomunque parte fondamentale ed integrante dell’azienda. Il Cabernet Sauvignon cresce insieme a Nicola vendemmia dopo vendemmia, accompagnato da Lagrein-Merlot e Barbanico. Il bianco dell’azienda è il Sauvignon. Nicola e il figlio Giacomo seguono e coordinano ogni fase produttiva. Dalla crescita vegetativa ai piccoli ma fondamentali dettagli in cantina.

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