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 Benedetto Cavalieri Mezzi Paccheri 500 gr

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Benedetto Cavalieri Mezzi Paccheri 500 gr - Pasta

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Codice Articolo: CAV08

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Regione: Puglia
Formato: Mezzi Paccheri
Peso: 500 gr
Farina: semola di grano duro
Tempo di cottura: 13-14 minuti

Dettagli

Regione: Puglia
Formato: Mezzi Paccheri
Peso: 500 gr
Farina: semola di grano duro
Tempo di cottura: 13-14 minuti

Formato classico della tradizione italiana e prodotto con farina di semola di grano duro proveniente dalle colline della Puglia e Basilicata.
L’essiccamento a bassa temperatura per circa 40 ore, permette una perfetta osmosi tra carboidrati e proteine; si ottiene così una equilibrata cottura dal nucleo alla superficie, una “deliziosa masticabilità” ed un perfetto amalgama con i vostri condimenti….

Benedetto Cavalieri

La pasta Benedetto Cavalieri è rinomata nel mondo per la rigorosa selezione delle materie prime che crescono in terreni vocati soprattutto nelle colline di Puglia e Basilicata; il grano è coltivato senza il massiccio e consueto uso di fertilizzanti chimici che aumentano le rese a scapito della qualità; per il metodo di lavorazione definito “DELICATO”: prolungata impastatura,  lenta gramolatura,  pressatura e trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. Tutto questo permette di custodire il sapore tipico,  assicurare una consistenza assolutamente naturale e una grande permeabilità ai condimenti. Il “Metodo Delicato”, infine, garantisce la completa conservazione dei preziosi valori nutritivi del buon grano duro.

Ulteriori informazioni

Pastificio Benedetto Cavalieri
Formato Mezzi Paccheri
Peso 500 gr
Regione Puglia
Tipologia N/A
Formato N/A
Produttore N/A

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