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Candido La Carta Salice Salentino Doc Riserva - 2013

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Candido La Carta Salice Salentino Doc Riserva - 2013

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Codice Articolo: CDD04
Produttore: Candido

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Prezzo di listino: 8,34 €

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Produttore: Candido
Prodotto: Immensum
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negro Amaro 95% Malvasia Nera 5%
Denominazione: Salice Salentino Doc Riserva
Annata: 2013
Zona produzione: Salento
Gradazione : 13,5 %
Servire: temperatura di servizio 18° - 20° C
Formato: 0,75 l

Longevità: 3 - 6 anni

Dettagli

Produttore: Candido
Prodotto: Immensum
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negro Amaro 95% Malvasia Nera 5%
Denominazione: Salice Salentino Doc Riserva
Annata: 2013
Zona produzione: Salento
Gradazione : 13,5 %
Servire: temperatura di servizio 18° - 20° C
Formato: 0,75 l

Longevità: 3 - 6 anni

Colore:  Di un bel colore rosso rubino, che si arricchisce di riflessi arancione con l'invecchiamento
Olfatto:  presenta un bouquet etereo con caratteristici profumi del cacao e del cuoio.

Gusto: Il gusto, piacevolmente morbido, manifesta le note varietali del vitigno ben amalgamate con gli aromi del rovere francese.
Abbinamenti gastronomici: Pasta asciutta con sughi decisi, arrosti di carni bianche e rosse, pollame.

Macerazione delle uve per circa 5 giorni e controllo termico della temperatura. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, affinamento in botti grandi.


L'azienda:


È il 1929 quando Francesco Candido produce il suo primo vino. Una data importante che segna l'inizio di una storia enologica, tutta salentina, che ancora oggi continua, grazie al lavoro e alla passione di Alessandro e Giacomo, rappresentanti della terza generazione della famiglia Candido.

I due fratelli hanno saputo mantenere vivo e radicato il legame con la propria terra e, nel contempo, avviare un programma di innovazione e sviluppo, capace di rendere il proprio nome riconosciuto e competitivo in Italia e all’estero.






 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2013
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Candido
Tipologia Rosso
Vitigno Malvasia Nera, Negroamaro
Denominazione Salice Salentino DOC
Abbinamenti Antipasti, Carni rosse, Formaggi , Primi piatti, Risotti, Salumi, Selvaggina
Riconoscimenti Wine&More 85 - 90
È il 1929 quando Francesco Candido produce il suo primo vino. Una data importante che segna l'inizio di una storia enologica, tutta salentina, che ancora oggi continua, grazie al lavoro e alla passione di Alessandro e Giacomo, rappresentanti della terza generazione della famiglia Candido. I due fratelli hanno saputo mantenere vivo e radicato il legame con la propria terra e, nel contempo, avviare un programma di innovazione e sviluppo, capace di rendere il proprio nome riconosciuto e competitivo in Italia e all’estero.

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