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Cantine del Notaio

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Cantine del Notaio La Firma Aglianico del Vulture Doc 2012

25.905

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Codice Articolo: NOT03
Produttore: Cantine del Notaio
Categoria: Vini | Rossi

Disponibile

Prezzo di listino: 33,31 €

Special Price 25,91 €  IVA inclusa

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Produttore: Cantine del Notaio
Prodotto:
 La Firma
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
Tipologia: Rosso
Vitigni: Aglianico
Denominazione
: Aglianico del Vulture Doc
Zona di produzione: Rionero in Vulture (Pz)
Annata: 2012
Gradazione : 14 % vol.
Servire: 16º/18º C
Formato: 0,75 l
Longevità: 15/20 anni


 



Dettagli

Produttore: Cantine del Notaio
Prodotto:
 La Firma
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
Tipologia: Rosso
Vitigni: Aglianico
Denominazione
: Aglianico del Vulture Doc
Zona di produzione: Rionero in Vulture (Pz)
Annata: 2012
Gradazione : 14 % vol.
Servire: 16º/18º C
Formato: 0,75 l
Longevità: 15/20 anni

Colore: Rosso rubino con vivaci riflessi purpurei, luminoso e impenetrabile
Olfatto: Al naso è complesso e caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca nera in confettura, liquirizia, fieno greco e carrube su un fondo speziato
Gusto: Al gusto è potente e armonioso, caratterizzato da tannini vellutati e da un finale lungo e piacevolmente balsamico.

Abbinamenti Ottimo con la selvaggina, le carni rosse brasate e i formaggi stagionati.



Vendemmia: manuale in cassetta nella prima decade di novembre quando il frutto è nel pieno della maturità.
Vinificazione: macerazione di circa 20 giorni potendo estrarre di più avendo una perfetta maturazione dei tannini.
Maturazione: in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi e altri 12 in bottiglia.

 


L'Azienda

La passione per la viticoltura è antica nella famiglia Giuratrabocchetti e si tramanda da generazioni.
E' da questa tradizione che nasce, nel 1998, l'azienda Cantine del Notaio, quando Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Scienze Agrarie, raccoglie, con la moglie Marcella, la sfida di valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie vigne, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio.
Con il Professor Luigi Moio, ordinario di Enologia presso l'Università degli Studi di Napoli "Federico II", si approfondisce la ricerca sulle potenzialità enologiche di questo vitigno, il più importante del Sud Italia, austero e generoso al tempo stesso e capace di regalare vini dalla straordinaria personalità.

Basilicata

 

 
   
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2012
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Basilicata
Cantina Cantine del Notaio
Tipologia Rosso
Vitigno Aglianico
Denominazione Aglianico del Vulture Doc
Abbinamenti Carni bianche, Carni rosse, Formaggi , Salumi
Riconoscimenti Bibenda 5 grappoli, Wine&More 90 - 95
La passione per la viticoltura è antica nella famiglia Giuratrabocchetti e si tramanda da generazioni. E' da questa tradizione che nasce, nel 1998, l'azienda Cantine del Notaio, quando Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Scienze Agrarie, raccoglie, con la moglie Marcella, la sfida di valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie vigne, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio. Con il Professor Luigi Moio, ordinario di Enologia presso l'Università degli Studi di Napoli "Federico II", si approfondisce la ricerca sulle potenzialità enologiche di questo vitigno, il più importante del Sud Italia, austero e generoso al tempo stesso e capace di regalare vini dalla straordinaria personalità.

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