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Duca Carlo Guarini - Rarum Passito rosso 2012

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Duca Carlo Guarini - Rarum Passito rosso 2012

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Codice Articolo: DCG39
Produttore: Duca Carlo Guarini
Categoria: Vini | Dessert

Disponibile

18,00 €  IVA inclusa
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Assistenza



Produttore: Duca Carlo Guarini
Prodotto:
Rarum
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Dessert
Vitigni: Negroamaro e Malvasia Nera
Denominazione: Puglia IGT
Zona di produzione: Scorrano (Le)

Annata: 2012
Gradazione :
Servire: 8/10 C
Formato: 0,5 l


 




Dettagli

Produttore: Duca Carlo Guarini
Prodotto:
Rarum
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Dessert
Vitigni: Negroamaro e Malvasia Nera
Denominazione: Puglia IGT
Zona di produzione: Scorrano (Le)

Annata: 2012
Gradazione :
Servire: 8/10 C
Formato: 0,5 l

E' il primo passito con questo uvaggio - Negroamaro e Malvasia Nera - prodotto nella nostra regione, per questo motivo è stato chiamato "Rarum". Viene prodotto secondo la tecnica dell'appassimento sui graticci al naturale, in un posto ventilato all'ombra, ma al caldo del sole di agosto. Di colore rubino scuro, è un passito opulento, con evidenze di chiodi di garofano e cannella, confettura di gelso Nero, mallo di noce, sostenuto in bocca da un piacevole e delicato tannino ben integrato nella morbidezza e nel lungo bouquet. Ideale con dolci di pasta di mandorla, cioccolato amaro, formaggi stagionati.Ottenuto da uve biologiche certificate  e coltivate nei nostri vigneti

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2012
Formato 0,5 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGT
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Duca Carlo Guarini
Tipologia Spumante
Vitigno Malvasia Nera, Negroamaro
Denominazione Puglia IGT
Abbinamenti Dolci
Riconoscimenti No
Novecento anni di storia e tanti personaggi illustri. 700 ettari di proprietà, tra tenute e masserie.70 ettari di vigneti e 260 di oliveti secolari I vini,Negroamaro,Primitivo,Malvasia Nera, gli oli extravergine di oliva,Cellina,Ogliarola, le salse, le conserve, i formaggi sono frutto del lavoro e dell’attaccamento millenario al territorio. Inizia qui, se lo vorrete, il viaggio virtuale alla scoperta dei luoghi del vino e dell’olio di un ‘antica e nobile famiglia che intorno al 1040 dalla Normandia si stabilì nel Salento. La tradizione: Il Primitivo Vigne Vecchie dal 1985 , il Sauvignon Murà dal 1998, il Negroamaro Pìutri dal 1997 sono i vini storici dell'azienda. I biologici: il Negroamaro rosso Nativo e il Negroamaro rosato Campo di Mare, oggi tutte le uve dell'azienda sono certificate biologiche. L'innovazione: Il Negroamaro in Bianco Taersia dal 2013,una nuova e interessante espressione dello storico vitigno a bacca rossa . I Dolci natutali: i passiti Rarum e Ambra. Le riserve: Il Primitivo rosso Boemondo e il Primitivo rosso 900 nato nel 2014 per celebrare i 900 anni che la famiglia Guarini coltiva la vigna, il Conte di Valesio Accardo Guarini viene nominato come confinante e possessore di una vigna, nella pergamena conservata nel monastero di San Giovanni in Lecce.Era la fondazione con donazione di terre a favore del sudetto monastero da parte del Conte di Lecce Accardo D'altavilla nel 1133. Lavorare con tradizione acquisita nei secoli, l'innovazione e la sensibilità per l'ambiente e le persone è l'essenza della missione della Azienda Duca Carlo Guarini.

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