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Jorche Lo Apu Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2014

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Jorche Lo Apu Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2014

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Codice Articolo: JOR01
Produttore: Jorche

Disponibile

Prezzo di listino: 25,00 €

Special Price 22,00 €  IVA inclusa

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Produttore: Jorche
Prodotto: Lo Apu
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Primitivo 100%
Denominazione: Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale
Annata: 2014
Zona produzione: Salento
Gradazione : 14,5 %
Servire: temperatura di servizio 16 - 18° C
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Jorche
Prodotto: Lo Apu
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Primitivo 100%
Denominazione: Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale
Annata: 2014
Zona produzione: Salento
Gradazione : 14,5 %
Servire: temperatura di servizio 16 - 18° C
Formato: 0,75 l

Colore:  Rosso rubino, intenso.
Olfatto:  Fruttato con note di more e frutti di bosco, leggermente speziato.

Gusto:  Robusto, armonico, la sua buona acidità sostiene bene la sua dolcezza.
Abbinamenti gastronomici: Vino da fine pasto, ideale per accompagnare dolci e frutta secca.

Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce

Affinamento: 5 mesi in barrique

L'azienda:


La storia recente vede protagonista il figlio di Cosimo, Antonio, sintesi dei saperi delle generazioni precedenti coniugati con le conoscenze tecniche acquisite a Conegliano Veneto. Qui infatti si diplomò in Enologia, una competenza che lo ha guidato anche nell’incarico di direttore, per 18 anni, della Cantina sociale di Lizzano. Nel corso degli anni, Antonio ha dato nuovo impulso all’attività ristrutturando ed ampliando la cantina paterna ed incrementando la commercializzazione con il nord.
Oggi alla quinta generazione, Dalila ed Emanuela si dedicano con curiosità, creatività ed entusiasmo alla storica attività di famiglia oltreché alla gestione dell’ospitalità in Masseria.
Dalila cura l’organizzazione e l’amministrazione ed Emanuela, seguendo le orme di papà Antonio, si è laureata in Enologia e Viticoltura a San Michele all’Adige ed ora è l’enologo di Jorche.






 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2014
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOCG
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Jorche
Tipologia Rosso
Vitigno Primitivo
Denominazione Primitivo di manduria Dolce naturale DOCG
Abbinamenti Dolci
Riconoscimenti Wine&More 90 - 95
La storia recente vede protagonista il figlio di Cosimo, Antonio, sintesi dei saperi delle generazioni precedenti coniugati con le conoscenze tecniche acquisite a Conegliano Veneto. Qui infatti si diplomò in Enologia, una competenza che lo ha guidato anche nell’incarico di direttore, per 18 anni, della Cantina sociale di Lizzano. Nel corso degli anni, Antonio ha dato nuovo impulso all’attività ristrutturando ed ampliando la cantina paterna ed incrementando la commercializzazione con il nord. Oggi alla quinta generazione, Dalila ed Emanuela si dedicano con curiosità, creatività ed entusiasmo alla storica attività di famiglia oltreché alla gestione dell’ospitalità in Masseria. Dalila cura l’organizzazione e l’amministrazione ed Emanuela, seguendo le orme di papà Antonio, si è laureata in Enologia e Viticoltura a San Michele all’Adige ed ora è l’enologo di Jorche

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