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Michele Calò - Mjere Rosso Salento IGP

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Michele Calò - Mjere Rosso Salento IGP 2014

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Codice Articolo: CAL03
Produttore: Michele Calo
Categoria: Vini | Rossi

Disponibile

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Assistenza

Produttore: Michele Calò
Prodotto: Mjere Rosso
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni:Negroamaro 100%.
Denominazione: I.G.P. Salento
Zona di produzione: Agro di Alezio (LE)
Annata: 2014
Gradazione : 13%
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75  l

Dettagli

Produttore: Michele Calò
Prodotto: Mjere Rosso
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni:Negroamaro 100%.
Denominazione: I.G.P. Salento
Zona di produzione: Agro di Alezio (LE)
Annata: 2014
Gradazione : 13%
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75  l

Colore: rosso rubino con riflessi granata.
Profumo: ampio con sentori di frutta di bosco, prugna.
Sapore: asciutto, con piacevole retrogusto amarognolo e allo stesso tempo morbido. Di buon equilibrio e persistente..

Abbinamenti gastronomici: Si sposa bene con piatti di carne e selvaggina; formaggi a pasta dura e stagionati. Ottimo sui primi piatti tipici saporiti.

Uve:  Coltivate col sistema tradizionale ad alberello nella zona più tipica del Salento e precisamente nei comuni di Tuglie, Sannicola, Alezio (LE).
Tipologia di terreno: Terra rossa misto sabbia di medio impasto.
Vendemmia: Fine settembre.
Tipologia di raccolta: Manuale.
Vinificazione: Tradizionale con macerazione lunga delle uve 7 - 8 giorni a seconda dell’annata e svinatura con buona intensità di colore e profumi. L’affinamento avviene in parte (70%) in acciaio inox e la rimanente parte (30%) in piccoli carati di rovere pregiato per un periodo di circa 12 mesi. Successivamente avviene l’assemblaggio e dopo un periodo di riposo il prodotto viene messo in bottiglia e posto in vendita dopo 6 mesi circa di affinamento in bottiglia.



 Michele Calò

Michele Calò, fondatore dell'Azienda vinicola situata a Tuglie (LE) nel cuore del Salento, si è contraddistinto come il precursore di vini di qualiltà nelle zone di raccolta delle uve più tipiche, attraverso la coltivazione della vite volta alla valorizzazione dei prodotti della propria terra. Trasferitosi al nord con la famiglia nel 1954 ad Arluno (MI), creò un punto di commercializzazione dei propri prodotti. Questo fu il trampolino di lancio per poter coltivare il sogno di creare la sua nuova cantina a Tuglie. Oggi l'Azienda produce e commercializza i propri prodotti avendo come obiettivi il rispetto della tradizione, la ricerca continua e la massima qualità. Animato da una grande passione per la sua terra, da circa 60 anni Michele Calò è stato abile a tramandarla a tutta l'organizzazione dell'Azienda, e soprattutto ai suoi due figli Fernando e Giovanni, che collaborano con entusiasmo alla prosecuzione della tradizione familiare, seguendo direttamente le varie fasi dell'attività produttiva e commerciale dell'Azienda. Il marchio Mjère (dal latino Merum, vino puro), in questi ultimi anni, è entrato a far parte del territorio salentino, essendo riconosciuto come un prodotto di qualità e legato alla storia della sua terra.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2013
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGP
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Michele Calo
Tipologia Rosso
Vitigno Negroamaro
Denominazione Salento IGP
Abbinamenti Carni rosse, Formaggi , Salumi, Selvaggina
Riconoscimenti No
Michele Calò, fondatore dell'Azienda vinicola situata a Tuglie (LE) nel cuore del Salento, si è contraddistinto come il precursore di vini di qualiltà nelle zone di raccolta delle uve più tipiche, attraverso la coltivazione della vite volta alla valorizzazione dei prodotti della propria terra. Trasferitosi al nord con la famiglia nel 1954 ad Arluno (MI), creò un punto di commercializzazione dei propri prodotti. Questo fu il trampolino di lancio per poter coltivare il sogno di creare la sua nuova cantina a Tuglie. Oggi l'Azienda produce e commercializza i propri prodotti avendo come obiettivi il rispetto della tradizione, la ricerca continua e la massima qualità. Animato da una grande passione per la sua terra, da circa 60 anni Michele Calò è stato abile a tramandarla a tutta l'organizzazione dell'Azienda, e soprattutto ai suoi due figli Fernando e Giovanni, che collaborano con entusiasmo alla prosecuzione della tradizione familiare, seguendo direttamente le varie fasi dell'attività produttiva e commerciale dell'Azienda. Il marchio Mjère (dal latino Merum, vino puro), in questi ultimi anni, è entrato a far parte del territorio salentino, essendo riconosciuto come un prodotto di qualità e legato alla storia della sua terra.

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