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Polvanera - Spumante Minutolo Metodo Charmat Extra dry- Puglia IGP

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Polvanera - Spumante Minutolo Metodo Charmat Extra dry- Puglia IGP

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Codice Articolo: POL14
Produttore: Polvanera
Categoria: Vini | Spumanti | |

Non disponibile

Prezzo di listino: 12,00 €

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Produttore: Polvanera
Prodotto:  Spumante Minutolo Metodo Charmat Extra dry
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Spumante

Dosaggio:
Extra dry
Vitigni: Minutolo
Denominazione: Puglia IGP
Zona di produzione: Gioia del Colle
Annata: Non millesimato
Gradazione : 11,5%
Servire: 6/8° C
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Polvanera
Prodotto:  Spumante Minutolo Metodo Charmat Extra dry
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Spumante

Dosaggio:
Extra dry
Vitigni: Minutolo
Denominazione: Puglia IGP
Zona di produzione: Gioia del Colle
Annata: Non millesimato
Gradazione : 11,5%
Servire: 6/8° C
Formato: 0,75 l

 

 

Una lunga tradizione di famiglia che ha radici nell’agricoltura da sempre, Filippo Cassano, ha voluto nel 2003 sviluppare un progetto ambizioso, teso alla valorizzazione del primitivo e di altri vitigni autoctoni nella produzione di vini di qualità. Ha acquistato e restaurato una storica masseria sita nella Marchesana, una contrada di Gioia del Colle che,tra il 1860 e il 1880, già accoglieva distese di pregiati alberelli di primitivo.

Il nome POLVANERA deriva dal caratteristico colore scuro dei terreni che circondano la masseria. Annessa alla masseria è la moderna cantina. Davvero accogliente nella sua rustica eleganza è la saletta di degustazione.

La struttura della Cantina è scavata nella roccia e raggiunge circa 8 metri di profondità. Roccia carsica, temperatura e umidità costante tutto l’anno costituiscono la fondamentale caratteristica di utilità e bellezza. In questo luogo maturano, si affinano e riposano i vini di POLVANERA che, assieme ad altri qualificati produttori, diventa Marca di riferimento della Doc Primitivo Gioia del Colle.

La vendemmia avviene dalla seconda settimana di settembre. Moderni impianti di pressatura e di vinificazione contribuiscono alla realizzazione della proposta Bio dell’Azienda che si avvale della competenza dello stesso Filippo Cassano, enologo per passione, assieme ai suoi preziosi collaboratori che curano con assoluta dedizione tutto il mondo legato alla Cantina.

 

   
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata S.A.
Formato 0,75 litri
Dosaggio Extra Dry
Metodo Classico - Champenoise
Classificazione IGP
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Polvanera
Tipologia Spumante
Vitigno Minutolo
Denominazione Puglia IGT
Abbinamenti Antipasti, Crostacei, Crudi di pesce, Crudità, Formaggi , Pesce, Sushi
Riconoscimenti No
Una lunga tradizione di famiglia che ha radici nell’agricoltura da sempre, Filippo Cassano, ha voluto nel 2003 sviluppare un progetto ambizioso, teso alla valorizzazione del primitivo e di altri vitigni autoctoni nella produzione di vini di qualità. Ha acquistato e restaurato una storica masseria sita nella Marchesana, una contrada di Gioia del Colle che,tra il 1860 e il 1880, già accoglieva distese di pregiati alberelli di primitivo. Il nome POLVANERA deriva dal caratteristico colore scuro dei terreni che circondano la masseria. Annessa alla masseria è la moderna cantina. Davvero accogliente nella sua rustica eleganza è la saletta di degustazione. La struttura della Cantina è scavata nella roccia e raggiunge circa 8 metri di profondità. Roccia carsica, temperatura e umidità costante tutto l’anno costituiscono la fondamentale caratteristica di utilità e bellezza. In questo luogo maturano, si affinano e riposano i vini di POLVANERA che, assieme ad altri qualificati produttori, diventa Marca di riferimento della Doc Primitivo Gioia del Colle. La vendemmia avviene dalla seconda settimana di settembre. Moderni impianti di pressatura e di vinificazione contribuiscono alla realizzazione della proposta Bio dell’Azienda che si avvale della competenza dello stesso Filippo Cassano, enologo per passione, assieme ai suoi preziosi collaboratori che curano con assoluta dedizione tutto il mondo legato alla Cantina.

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