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Regnard - Chablis Grand Regnard 2015

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Regnard - Chablis Grand Regnard 2015

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Codice Articolo: SAG41
Produttore: Regnard
Categoria: Vini | Bianchi

Disponibile

Prezzo di listino: 45,00 €

Special Price 37,90 €  IVA inclusa

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Produttore: Régnard
Prodotto: Chablis Grand Regnard 2015
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Tipologia: Bianco
Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Chablis AOC
Annata: 2015
Gradazione : 12,5 %
Servire: 8° - 10°
Formato: 0,75 l
Longevità: 4/5 anni

Dettagli

Produttore: Régnard
Prodotto: Chablis Grand Regnard 2015
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Tipologia: Bianco
Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Chablis AOC
Annata: 2015
Gradazione : 12,5 %
Servire: 8° - 10°
Formato: 0,75 l
Longevità: 4/5 anni

Colore: giallo paglierino intenso.
Olfatto: Intenso e molto aromatico al naso, domina l'aroma di frutti, particolarmente albicocca e mela renetta.
Gusto: In bocca si rivela sapido, grasso e pieno. Di eccellente lunghezza, ha un bel finale intenso.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina alla perfezione con piatti a base di pesce

La Maison Régnard è una delle più antiche e prestigiose della Borgogna che si contraddistingue per la qualità dei suoi cru situati nella zona del Pouilly Fuissé, nell’ antico e storico Clos du Pavillon.
Per questo vino si effettua una curata selezione delle migliori parcelle esposte a Ovest, situate tutte nel comune di Chablis (il disciplinare permette l'appellazione Chablis anche nel territorio di alcuni comuni circostanti).
I terreni di origine sono argillo-calcareo, con dominante calcarea.
Tutte le uve, 100% chardonnay, sono torchiate nelle cantine di proprietà e si utilizza solamente la prima spremitura ed il "jus de goutte".
La fermentazione lenta avviene a temperatura controllata e per mantenere inalterate le grandi qualità organolettiche delle uve pregiate, il vino non subisce trattamento del freddo ed è sottoposto a filtrazione molto leggera.
Viene posto in vendita a due anni dalla vendemmia, quando raggiunge la piena maturità.
Se conservato con cura può invecchiare, evolvendosi positivamente per ulteriori tre-quattro anni.

Origine: Selezione delle migliori parcelle esposte a Ovest, situate tutte nel comune di Chablis (il disciplinare permette l'appellazione Chablis anche nel territorio di alcuni comuni circostanti).
Terreno: Argillo-calcareo, con dominante calcarea. VITIGNO: Chardonnay in purezza.
Vinificazione: Viene utilizzata solo uva torchiata nelle cantine di proprietà. Per questo vino si utilizza solamente la prima spremitura ed il "jus de goutte" (mosto che cola spontaneo, naturalmente estratto dal peso dell'uva stessa). La fermentazione lenta avviene a temperatura controllata.
Per mantenere inalterate le grandi qualità organolettiche di queste uve pregiate, il vino non subisce trattamento del freddo ed è sottoposto a filtrazione molto leggera.

Questo grande vino vanta caratteristiche di assoluta unicità tra i vini di Chablis. Matura sulle fecce e viene sottoposto a filtrazione molto leggera.
E'un grande vino, sapido e caratterizzato da profumi intensi, spiccati e nettissimi. Complesso ed avvolgente, si rivela meno austero e "tecnico" di altri grandi Chablis.
Anche la presentazione, estremamente raffinata, è unica e si stacca completamente dalla produzione classica.
Viene posto in vendita a due anni dalla vendemmia, quando raggiunge la piena maturità. Se conservato con cura può invecchiare tranquillamente, evolvendosi positivamente per ulteriori tre-quattro anni.

L'Azienda

Questa antica casa produttrice, ben conosciuta per il suo eccellente Chablis, produce una gamma di vini di Borgogna di assoluta qualità. Le sue cantine sono estremamente moderne ed all'avanguardia. Tutti i suoi vini sono caratterizzati da grande eleganza e da un passaggio in legno misurato, che non prevarica le caratteristiche peculiari dei singoli crus.

Ulteriori informazioni

Annata 2015
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione AOC
Nazione Francia
Regione Chablis
Cantina Regnard
Tipologia Bianco
Vitigno Chardonnay
Denominazione Chablis Aoc
Abbinamenti Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi , Pesce, Sushi
Riconoscimenti Wine&More 90 - 95
Questa antica casa produttrice, ben conosciuta per il suo eccellente Chablis, produce una gamma di vini di Borgogna di assoluta qualità. Le sue cantine sono estremamente moderne ed all'avanguardia. Tutti i suoi vini sono caratterizzati da grande eleganza e da un passaggio in legno misurato, che non prevarica le caratteristiche peculiari dei singoli crus.

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