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Valrhona Araguani 72 % Cacao - Tavoletta cioccolato fondente

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Valrhona Araguani 72 % Cacao - Tavoletta cioccolato fondente

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Codice Articolo: VAR14

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Produttore: Valrhona
Tipo: Fondente 72%
Peso: 70 gr


Al Cacao e Corposo: Su di un fondo d’amarezza pronunciato, Araguani propone un profilo aromatico ricco e complesso di note calde (uvetta sultanina,castagna…) e di note di liquirizia. Puro Venezuela.

Dettagli

Produttore: Valrhona
Tipo: Fondente 72%
Peso: 70 gr

Al Cacao e Corposo: Su di un fondo d’amarezza pronunciato, Araguani propone un profilo aromatico ricco e complesso di note calde (uvetta sultanina,castagna…) e di note di liquirizia. Puro Venezuela.

In Venezuela è proprio il contrasto tra il suolo delle piantagioni dei contrafforti andini e quello, esposto a vento e mare, delle coste caraibiche che garantisce ad Araguani la sua tipicità, risultato della ricchezza di un territorio "terra/mare". Fin dagli anni Novanta, Valrhona si impegna a preservare e valorizzare la diversità dei cacao venezuelani; ne è dimostrazione l’acquisto della piantagione El Pedregal nel 1992, il cui scopo era salvaguardare una varietà di cacao in via di estinzione: il Porcelana. Araguani nasce dalla volontà di Valrhona di riabilitare e assemblare fave di cacao di varietà antiche, derivanti da diversi territori specifici della zona di produzione, molto rinomata, del nord-ovest del paese.

Valrhona

Fin dalla sua creazione, la vocazione di Valrhona, è la stessa: elaborare un cioccolato eccezionale utilizzando varietà aromatiche di cacao di origini diverse, nel rispetto della tradizione artigianale. Per svariati decenni Valrhona si è impegnata a reperire nelle piantagioni produttive le fave più belle e aromatiche. La fondatezza di tale scelta è confermata da tempo: le relazioni esistenti con piantatori motivati dalla ricerca qualitativa, hanno permesso a Valrhona di sviluppare una gamma di cioccolato di sapore franco, intenso, aromatico e persistente. Con la massima semplicità Valrhona condivide questa passione con gli artigiani.

Ulteriori informazioni

Pastificio No
Formato No
Peso No
Regione No
Tipologia Fondente
Formato 70 gr
Produttore Valrhona

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