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Valrhona Manjari 64 % Cacao - Tavoletta cioccolato fondente

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Valrhona Manjari 64 % Cacao - Tavoletta cioccolato fondente

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Codice Articolo: VAR16

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Produttore: Valrhona
Tipo: Fondente 64%
Peso: 70 gr


Fresco e Acidulo: Manjari libera le note fresche e acidule dei frutti rossi su un finale delicato di frutta secca caramellata.

Dettagli

Produttore: Valrhona
Tipo: Fondente 64%
Peso: 70 gr

Fresco e Acidulo: Manjari libera le note fresche e acidule dei frutti rossi su un finale delicato di frutta secca caramellata.

Nel nord del Madagascar, il fiume Sambirano scende dagli altipiani e attraversa una ricca pianura alluvionale. In questo angolo di paradiso attraversato dall’Aliseo, vento che porta un’umidità loro propizia, si coltivano ormai da decenni alberi del cacao che si sono acclimatati a questo terreno così peculiare. Negli anni Ottanta, Valrhona esplora l’Oceano Indiano, nella speranza di sviluppare un nuovo gusto di cacao. Per esaltare al massimo la peculiarità delle fave coltivate in Madagascar, fino a quel momento poco conosciute, nel 1990 Valrhona crea Manjari, il suo primo Grand Cru de Terroir, che diventa velocemente un grande classico Valrhona grazie al suo profilo acido e fruttato, caratteristica peculiare delle fave malgasce.

Valrhona

Fin dalla sua creazione, la vocazione di Valrhona, è la stessa: elaborare un cioccolato eccezionale utilizzando varietà aromatiche di cacao di origini diverse, nel rispetto della tradizione artigianale. Per svariati decenni Valrhona si è impegnata a reperire nelle piantagioni produttive le fave più belle e aromatiche. La fondatezza di tale scelta è confermata da tempo: le relazioni esistenti con piantatori motivati dalla ricerca qualitativa, hanno permesso a Valrhona di sviluppare una gamma di cioccolato di sapore franco, intenso, aromatico e persistente. Con la massima semplicità Valrhona condivide questa passione con gli artigiani.

Ulteriori informazioni

Pastificio No
Formato No
Peso No
Regione No
Tipologia Fondente
Formato 70 gr
Produttore Valrhona

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