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Adriano Barbera D'Alba Superiore DOC 2013

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Adriano Barbera D'Alba Superiore Doc 2013

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Codice Articolo: LES02
Produttore: Adriano

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Produttore: Adriano
Prodotto: Barbara D'Alba Superiore Doc
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Barbara
Denominazione: Barbara D'Alba Superiore Doc
Zona di produzione: vigneti esposti a est e ovest
Annata: 2013
Gradazione : 13 % - 14% vol.
Servire: temperatura di servizio 18° - 20° C
Formato: 0,75 l

Longevità: 10 - 15 anni


Dettagli

Produttore: Adriano
Prodotto: Barbara D'Alba Superiore Doc
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Barbara
Denominazione: Barbara D'Alba Superiore Doc
Zona di produzione: vigneti esposti a est e ovest
Annata: 2013
Gradazione : 13 % - 14% vol.
Servire: temperatura di servizio 18° - 20° C
Formato: 0,75 l

Longevità: 10 - 15 anni

Colore: rosso rubino acceso con sfumature rosso granato più evidenti col passare degli anni
Olfatto: fragranza di mora, di confettura, di spezie, profumo delicato e intenso
Gusto: pieno, complesso e armonico
Abbinamenti gastronomici:  Si accompagna a primi piatti conditi con sughi di carne; a secondi piatti di carni rosse grigliate e cacciagione; formaggi di media stagionatura

ALTITUDINE : metri 300 circa s.l.m.
PEDOCLIMA : marna tufacea bianca
VIGNETI : età media 15 a 50 anni
ALLEVAMENTO : controspalliera, sistema di potatura Guyot
PRODUZIONE PER CEPPO : kg. 2
CEPPI PER ETTARO : 4.500-4.700

VENDEMMIA: manuale; prima decade di ottobre
VINIFICAZIONE: dopo un’accurata selezione di raccolta, l’uva viene pigiata e messa a fermentare in vasche di acciaio inox a una temperatura di circa 25°-26°C. Quando è terminata la fermentazione alcolica si effettua la svinatura cioè la separazione dalla vinaccia. Successivamente si effettuano dei travasi per ottenere il vino limpido.
FERMENTAZIONE MALOLATTICA:
CONSERVAZIONE: in vasche di acciaio inox e si affinamento in botti di rovere di Slavonia di media capacità (da hl 30 a 50 hl)
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: alcuni mesi



   
Nel cuore della Langa, nella frazione di San Rocco Seno d’Elvio, l’azienda agricola Adriano Marco e Vittorio, produce vini specchio del proprio territorio. L’azienda, di famiglia da generazioni, coltiva e vinifica solo uve di sua proprietà. La tradizione vitivinicola di famiglia, risale agli inizi del 1900, quando il nonno Giuseppe, mezzadro, iniziò la coltivazione della vite. Continuò con il figlio Aldo, col quale acquistarono una piccola azienda ed insieme misero a dimora le nuove viti. A loro volta i nipoti Marco e Vittorio, coltivarono l’amore per la loro terra e i suoi frutti, facendo crescere l’azienda, vinificando e imbottigliando la propria uva. Attualmente l’azienda ha una superficie vitata di 27 ettari coltivati a NEBBIOLO da BARBARESCO, BARBERA D’ALBA, DOLCETTO D’ALBA, FREISA, SAUVIGNON e MOSCATO.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2015
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Piemonte
Cantina Adriano
Tipologia Rosso
Vitigno Barbera
Denominazione Barbera d'Alba Superiore Doc
Abbinamenti Carni rosse, Formaggi , Primi piatti, Selvaggina
Riconoscimenti No
Nel cuore della Langa, nella frazione di San Rocco Seno d’Elvio, l’azienda agricola Adriano Marco e Vittorio, produce vini specchio del proprio territorio. L’azienda, di famiglia da generazioni, coltiva e vinifica solo uve di sua proprietà. La tradizione vitivinicola di famiglia, risale agli inizi del 1900, quando il nonno Giuseppe, mezzadro, iniziò la coltivazione della vite. Continuò con il figlio Aldo, col quale acquistarono una piccola azienda ed insieme misero a dimora le nuove viti. A loro volta i nipoti Marco e Vittorio, coltivarono l’amore per la loro terra e i suoi frutti, facendo crescere l’azienda, vinificando e imbottigliando la propria uva. Attualmente l’azienda ha una superficie vitata di 27 ettari coltivati a NEBBIOLO da BARBARESCO, BARBERA D’ALBA, DOLCETTO D’ALBA, FREISA, SAUVIGNON e MOSCATO.

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