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Adriano Dolcetto D'Alba Doc 2015

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Adriano Dolcetto D'Alba Doc 2015

9.906

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Codice Articolo: LES01
Produttore: Adriano
Categoria: Vini | Rossi

Disponibile

Prezzo di listino: 11,50 €

Special Price 9,91 €  IVA inclusa

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Produttore: Adriano
Prodotto: Dolcetto D'Alba Doc
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Dolcetto
Denominazione: Dolcetto D'Alba Doc
Zona di produzione: vigneti esposti a est e ovest
Annata: 2015
Gradazione : 12,5% - 13,5% vol.
Servire: temperatura di servizio 14° - 16° C
Formato: 0,75 l

Longevità: 5 - 10 anni

Dettagli

Produttore: Adriano
Prodotto: Dolcetto D'Alba Doc
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Dolcetto
Denominazione: Dolcetto D'Alba Doc
Zona di produzione: vigneti esposti a est e ovest
Annata: 2015
Gradazione : 12,5% - 13,5% vol.
Servire: temperatura di servizio 14° - 16° C
Formato: 0,75 l

Longevità: 5 - 10 anni

Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Olfatto: profumo vinoso e fragrante con sentori di fruttato nei quali si riconoscono la prugna e la ciliegia
Gusto: sapore secco e asciutto delicatamente amarognolo
Abbinamento: si accompagna a piatti di carni bianche, carni rosse grigliate, zuppe di pesce aromatiche, formaggi di media stagionatura


Altitudine: metri 300 circa s.l.m.
Pedoclima: marna tufacea bianca
Vigneti: età media 25 anni
Allevamento: controspalliera, sistema di potatura Guyot
Produzione per ceppo: kg. 2
Ceppi per ettaro: 4.500 – 4.700
Vendemmia: manuale; seconda decade di settembre
Vinificazione: dopo un’accurata selezione di raccolta, l’uva viene pigiata e messa a fermentare in vasche di acciaio inox a una temperatura di circa 25°-26°C.
Quando è terminata la fermentazione alcolica si effettua la svinatura cioè la separazione dalla vinaccia. Successivamente si effettuano dei travasi per ottenere il vino limpido
Fermentazione malolattica:
Conservazione: vasi vinari di acciaio inox per alcuni mesi
Affinamento in bottiglia: alcuni mesi
 




   
Nel cuore della Langa, nella frazione di San Rocco Seno d’Elvio, l’azienda agricola Adriano Marco e Vittorio, produce vini specchio del proprio territorio. L’azienda, di famiglia da generazioni, coltiva e vinifica solo uve di sua proprietà. La tradizione vitivinicola di famiglia, risale agli inizi del 1900, quando il nonno Giuseppe, mezzadro, iniziò la coltivazione della vite. Continuò con il figlio Aldo, col quale acquistarono una piccola azienda ed insieme misero a dimora le nuove viti. A loro volta i nipoti Marco e Vittorio, coltivarono l’amore per la loro terra e i suoi frutti, facendo crescere l’azienda, vinificando e imbottigliando la propria uva. Attualmente l’azienda ha una superficie vitata di 27 ettari coltivati a NEBBIOLO da BARBARESCO, BARBERA D’ALBA, DOLCETTO D’ALBA, FREISA, SAUVIGNON e MOSCATO.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2015
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Piemonte
Cantina Adriano
Tipologia Rosso
Vitigno Dolcetto
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Abbinamenti Carni rosse, Formaggi , Primi piatti, Selvaggina
Riconoscimenti No
Nel cuore della Langa, nella frazione di San Rocco Seno d’Elvio, l’azienda agricola Adriano Marco e Vittorio, produce vini specchio del proprio territorio. L’azienda, di famiglia da generazioni, coltiva e vinifica solo uve di sua proprietà. La tradizione vitivinicola di famiglia, risale agli inizi del 1900, quando il nonno Giuseppe, mezzadro, iniziò la coltivazione della vite. Continuò con il figlio Aldo, col quale acquistarono una piccola azienda ed insieme misero a dimora le nuove viti. A loro volta i nipoti Marco e Vittorio, coltivarono l’amore per la loro terra e i suoi frutti, facendo crescere l’azienda, vinificando e imbottigliando la propria uva. Attualmente l’azienda ha una superficie vitata di 27 ettari coltivati a NEBBIOLO da BARBARESCO, BARBERA D’ALBA, DOLCETTO D’ALBA, FREISA, SAUVIGNON e MOSCATO.

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