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Dettagli
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Produttore: Agricole Vallone Autentica espressione dell'ottavianello, vitigno autoctono pugliese coltivato in zona vocato della riserca della Torre di Guaceto. Caratterizzato da profumi delicati
Agricole Vallone rappresenta una delle aziende storiche del territorio salentino e vede la sua fondazione nel 1934. |
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Ulteriori informazioni
| Annata | 2016 |
|---|---|
| Formato | 0,75 litri |
| Dosaggio | No |
| Metodo | No |
| Classificazione | IGP |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Cantina | Agricole Vallone |
| Tipologia | Rosso |
| Vitigno | Ottavianello |
| Denominazione | Ostuni Dop |
| Abbinamenti | Antipasti, Carni rosse, Formaggi , Primi piatti, Selvaggina |
| Riconoscimenti | Wine&More 85 - 90 |
Agricole Vallone rappresenta una delle aziende storiche del territorio salentino e vede la sua fondazione nel 1934.
Oggi condotta dal giovane Francesco Vallone (Socio amministratore) l'azienda si estende su 660 ettari complessivi di terreno, di cui 161 a vigneto e il restante a uliveto e superficie agricola.
I vigneti sono in provincia di Brindisi e suddivisi in 3 Tenute Castel Serranova a Carovigno (con Agricoltura Biologica certificata); Iore a San Pancrazio Salentino e Flaminio proprio a Brindisi.
Agricole Vallone può contare sulla grande competenza e il talento dell’enologa Graziana Grassini.
I maggiori sforzi dei Vallone oggi sono riscoprire i vigneti autoctoni salentini e da pochi anni la nuova produzione del Susumaniello vinificato in rosso e rosato dell'Ottavianello in rosso.
Il vino che ha reso gloriosa l'azienda è il Negroamaro “Graticciaia” che svetta sul gradino più alto, vino che dona sempre grandissime emozioni e capace di durare nel tempo.
