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Agricole Vallone Versante Rosso Primitivo I.G.P. Salento 2015

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Agricole Vallone Versante Rosso Primitivo I.G.P. Salento 2016

5.5

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Codice Articolo: VAL19
Produttore: Agricole Vallone
Categoria: Vini | Rossi

Disponibile

Prezzo di listino: 6,00 €

Special Price 5,50 €  IVA inclusa

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Produttore: Agricole Vallone
Prodotto: Versante Rosso Primitivo
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Primitivo
Denominazione: Bianco I.G.P. Salento
Zona di produzione: Salento
Annata: 2016
Gradazione :
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Agricole Vallone
Prodotto: Versante Rosso Primitivo
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Primitivo
Denominazione: Bianco I.G.P. Salento
Zona di produzione: Salento
Annata: 2016
Gradazione :
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75 l

Esposizione: Nord-Sud
Superficie vitata: ha. 45
Natura del terreno: calcareo-argilloso
Forma di allevamento: cordone speronato bilaterale
Produzione per pianta: kg. 2,5
Periodo di vendemmia: ultima decade di Settembre
Raccolta: manuale
Tecnica di vinificazione: diraspa-pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati per 15gg. Fermentazione malolattica spontanea a fine fermentazione alcolica.
Stabilizzazione del prodotto: statica a freddo, microfiltrazione
Affinamento in bottiglia: 1 mese


 Agricole Vallone

Agricole Vallone rappresenta una delle aziende storiche del territorio salentino e vede la sua fondazione nel 1934.
Oggi condotta dal giovane Francesco Vallone (Socio amministratore) l'azienda si estende su 660 ettari complessivi di terreno, di cui 161 a vigneto e il restante a uliveto e superficie agricola.
I vigneti sono in provincia di Brindisi e suddivisi in 3 Tenute Castel Serranova a Carovigno (con Agricoltura Biologica certificata); Iore a San Pancrazio Salentino e Flaminio proprio a Brindisi.
Agricole Vallone può contare sulla grande competenza e il talento dell’enologa Graziana Grassini.
I maggiori sforzi dei Vallone oggi sono riscoprire i vigneti autoctoni salentini e da pochi anni la nuova produzione del Susumaniello vinificato in rosso e rosato dell'Ottavianello in rosso.
Il vino che ha reso gloriosa l'azienda è il Negroamaro “Graticciaia” che svetta sul gradino più alto, vino che dona sempre grandissime emozioni e capace di durare nel tempo.


 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2016
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGP
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Agricole Vallone
Tipologia Rosso
Vitigno Primitivo
Denominazione Salento IGP
Abbinamenti Antipasti, Carni rosse, Formaggi , Salumi
Riconoscimenti Wine&More 85 - 90
Agricole Vallone rappresenta una delle aziende storiche del territorio salentino e vede la sua fondazione nel 1934. Oggi condotta dal giovane Francesco Vallone (Socio amministratore) l'azienda si estende su 660 ettari complessivi di terreno, di cui 161 a vigneto e il restante a uliveto e superficie agricola. I vigneti sono in provincia di Brindisi e suddivisi in 3 Tenute Castel Serranova a Carovigno (con Agricoltura Biologica certificata); Iore a San Pancrazio Salentino e Flaminio proprio a Brindisi. Agricole Vallone può contare sulla grande competenza e il talento dell’enologa Graziana Grassini. I maggiori sforzi dei Vallone oggi sono riscoprire i vigneti autoctoni salentini e da pochi anni la nuova produzione del Susumaniello vinificato in rosso e rosato dell'Ottavianello in rosso. Il vino che ha reso gloriosa l'azienda è il Negroamaro “Graticciaia” che svetta sul gradino più alto, vino che dona sempre grandissime emozioni e capace di durare nel tempo.

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