Carrello

Non hai articoli nel carrello.

Subtotale: 0,00 €

Amiot Guy & Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champgains 2014

Altre viste

- 11%

Amiot Guy & Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champgains 2014

Recensisci per primo questo prodotto

Codice Articolo: PEL20

Non disponibile

Prezzo di listino: 90,00 €

Special Price 79,90 €  IVA inclusa

Spedizione gratuita per ordini maggiori di 129€
Pagamenti sicuri con PayPal e Carta di Credito
Assistenza

Produttore: Amiot Guy & Fils
Prodotto: Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champgains
Nazione: Francia
Regione: Bourgogne
Tipologia: Bianco
Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC
Annata: 2014
Gradazione : 13,5 %
Servire: temperatura di servizio 8° - 10°
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Amiot Guy & Fils
Prodotto: Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champgains
Nazione: Francia
Regione: Bourgogne
Tipologia: Bianco
Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC
Annata: 2014
Gradazione : 13,5 %
Servire: temperatura di servizio 8° - 10°
Formato: 0,75 l

Colore: Giallo brillante.
Olfatto: Numerose tonalità floreali, di miele e di frutti gialli maturi.
Gusto:
Ottima struttura, con sentori di frutta e miele, molto elegante.
Abbinamenti gastronomici: Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets del Domaine Guy Amiot et Fils è uno chardonnay con aromi intensi e bella mineralità, adatto ad accompagnare menù di pesce di una certa importanza o carni bianche delicate.

Chassagne Montrachet 1er Cru LES CHAMPGAINS  

Il terreno: Parcelle orientate verso Santenay, dove il suolo tende ad avere più silice e meno calce.
La vigna ed il metodo di coltura: I metodi di coltura sono tradizionali e viene fatta una fertilizzazione naturale ogni tre anni, dopo studi sui bisogni del terreno.
La potatura si effettua in funzione del controllo della resa. Mettiamo in pratica una lotta ragionata per combattere le malattie delle vigne.

La vinificazione: Fermentazione alcolica in botti di rovere, con elevazione sui lieviti e batonnage, malolattica sempre in legno tra 13 e 14ºC. I travasi e la chiarifica sono realizzati nel decimo mese, e l’imbottigliamento si effettua dopo un anno di affinamento.

Caratteristiche generali del vino: Concentrato e puro, si mostra espressivo, ricco ed armonico.

 

Chassagne-Montrachet è un piccolo paese con meno di 500 abitanti.
I suoi vigneti, insieme a quelli di Puligny e Meursault compongono le tre grandi appellation dei bianchi di Borgogna. Qui si producono alcuni tra i migliori vini bianchi al mondo.

In particolare, il Grand Cru “Le Montrachet”, dà un vino che è contraddistinto da una concentrazione quasi incredibile di tutte le migliori qualità del bianco di Borgogna:
più aroma, colore più vivo, sapore più spiccato e retrogusto più persistente.

La famiglia Amiot acquistò le prime parcelle di vigna nel 1920, tra le quali “Les Dents de Chien”, parte del Grand Cru Montrachet.

Già negli anni trenta nel Domaine Amiot veniva praticata la “vinification et mise en bouteille à la propriété”, cosa del tutto innovativa all’epoca.
Nel 1995 venne terminata la costruzione di una nuova cantina a volte ellittiche, ideale per la maturazione naturale dei vini, nella roccia calcarea della collina “Les Caillerets”.

Oggi il Domaine Amiot viene gestito da GUY AMIOT con l’aiuto del figlio Thierry, testimone della quarta generazione.
Il Domaine Amiot viene considerato dalla stampa internazionale una grande realtà tra i migliori domaine della Côte de Beaune

Ulteriori informazioni

Annata 2014
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione AOC
Nazione Francia
Regione Borgogna
Cantina Amiot Guy e Fils
Tipologia Bianco
Vitigno Chardonnay
Denominazione Chassagne-Montrachet AOC
Abbinamenti Carni bianche, Crostacei, Crudi di pesce, Crudità, Formaggi , Pesce, Primi piatti, Risotti, Sushi
Riconoscimenti Wine&More 90 - 95
Chassagne-Montrachet è un piccolo paese con meno di 500 abitanti. I suoi vigneti, insieme a quelli di Puligny e Meursault compongono le tre grandi appellation dei bianchi di Borgogna. Qui si producono alcuni tra i migliori vini bianchi al mondo. In particolare, il Grand Cru “Le Montrachet”, dà un vino che è contraddistinto da una concentrazione quasi incredibile di tutte le migliori qualità del bianco di Borgogna: più aroma, colore più vivo, sapore più spiccato e retrogusto più persistente. La famiglia Amiot acquistò le prime parcelle di vigna nel 1920, tra le quali “Les Dents de Chien”, parte del Grand Cru Montrachet. Già negli anni trenta nel Domaine Amiot veniva praticata la “vinification et mise en bouteille à la propriété”, cosa del tutto innovativa all’epoca. Nel 1995 venne terminata la costruzione di una nuova cantina a volte ellittiche, ideale per la maturazione naturale dei vini, nella roccia calcarea della collina “Les Caillerets”. Oggi il Domaine Amiot viene gestito da GUY AMIOT con l’aiuto del figlio Thierry, testimone della quarta generazione. Il Domaine Amiot viene considerato dalla stampa internazionale una grande realtà tra i migliori domaine della Côte de Beaune

Recensioni utenti

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Amiot Guy & Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champgains 2014




X