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Antinori Tormaresca Calafuria Rosato I.G.P. Salento 2016

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Antinori Tormaresca Calafuria Magnum 2016 1,5 Lt Rosato I.G.P. Salento

21.919

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Codice Articolo: ANT15
Produttore: Tormaresca
Categoria: Vini | Rosati

Disponibile

Prezzo di listino: 26,62 €

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Produttore: Tormaresca - Antinori
Prodotto: Calafuria Magnum
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosato
Vitigni: 100% Negroamaro
Denominazione: I.G.P. Salento
Zona di produzione: Salento
Annata: 2016
Gradazione : 12 %
Servire: temperatura di servizio 10° - 12°
Formato: 1,5 l

Dettagli

Produttore: Tormaresca - Antinori
Prodotto: Calafuria Magnum
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosato
Vitigni: 100% Negroamaro
Denominazione: I.G.P. Salento
Zona di produzione: Salento
Annata: 2016
Gradazione : 12 %
Servire: temperatura di servizio 10° - 12°
Formato: 1,5 l

Colore: Rosa brillante con riflessi corallo.
Olfatto: Delicato e gradevolmente fruttato, ampio, intenso e persistente con note di frutta rossa e lampone.
Gusto: Fresco e sapido, in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità.
Abbinamenti gastronomici: aperitivi, antipasti in genere, zuppe di pesce, primi piatti al pomodoro, carni bianche.

Le uve vengono selezionate a mano, diraspate delicatamente e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di10°C, in modo da ottenere una decantazione naturale. Successivamente avviene l’innesto della fermentazione alcolica che viene condotta a basse temperature (16°C) per mantenere intatti gli aromi primari. Segue un breve periodo di affinamento in acciaio e 4 mesi di affinamento in bottiglia.

Deve il suo nome ad una delle oltre 700 baie presenti in Puglia. La regione vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati ottenuti dal negroamaro, vitigno che esprime al meglio la sua potenzialità in prossimità del mare. Il nostro rosato nasce, infatti, da vigneti che si estendono per più di un chilometro lungo la costa adriatica.

L'azienda:

Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo.
Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa.
Le nostre Tenute sono lo scrigno delle preziose differenze che fanno dei nostri vitigni un patrimonio inestimabile, difeso dai muretti a secco e dalla nostra passione.
I nostri vini sono lo specchio di questa parte di mondo: nei loro riflessi puoi vederne il carattere unico e scoprire la promessa mantenuta di un gusto che non somiglia a nessun altro.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2016
Formato 1,5 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGP
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Tormaresca
Tipologia Rosato
Vitigno Negroamaro
Denominazione Salento IGP
Abbinamenti Antipasti, Carni bianche, Carni rosse, Formaggi , Pesce, Primi piatti
Riconoscimenti No
Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo. Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa. Le nostre Tenute sono lo scrigno delle preziose differenze che fanno dei nostri vitigni un patrimonio inestimabile, difeso dai muretti a secco e dalla nostra passione. I nostri vini sono lo specchio di questa parte di mondo: nei loro riflessi puoi vederne il carattere unico e scoprire la promessa mantenuta di un gusto che non somiglia a nessun altro.

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