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Antinori Tormaresca Masseria Maime IGT Puglia 2012

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Antinori Tormaresca Masseria Maime IGT Puglia 2012

18.499

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Codice Articolo: ANT07
Produttore: Tormaresca
Categoria: Vini | Rossi

Disponibile

Prezzo di listino: 22,00 €

Special Price 18,50 €  IVA inclusa

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Produttore: Tormaresca - Antinori
Prodotto: Masseria Maime
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro
Denominazione: I.G.T. Puglia
Zona di produzione: Salento
Annata: 2015
Gradazione : 14 %
Servire: temperatura di servizio 18° - 20° C
Formato: 0,75 l

Longevità: 4 - 8 anni

Dettagli

Produttore: Tormaresca - Antinori
Prodotto: Masseria Maime
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro
Denominazione: I.G.T. Puglia
Zona di produzione: Salento
Annata: 2015
Gradazione : 14 %
Servire: temperatura di servizio 18° - 20° C
Formato: 0,75 l

Longevità: 4 - 8 anni

Colore: Rosso rubino
Olfatto: Profumo note fruttate fresche di ciliegia, frutti di bosco, accompagnate da una leggera nota di viola e di speziato
Gusto: Sapore vino secco ed elegante dal tannino equilibrato
Abbinamenti gastronomici: salumi piccanti, formaggi pugliesi stagionati, paste ripiene con ragù

L’andamento climatico, dell’autunno- inverno, è stato caratterizzato dalla presenza di piogge e basse temperature. I vigneti hanno potuto costituire delle buone riserve idriche. La primavera è stata piuttosto mite, le belle giornate e le alte temperature hanno favorito lo sviluppo di una buona vegetazione e una normale formazione di grappoli. Da giugno le temperature sono cresciute per sta Nel prosieguo della stagione, l’annata è stata contraddistinta da una carenza di piogge estive, che ha favorito una corretta maturazione delle uve. La raccolta del Negroamaro si è protratta durante la seconda decade di Settembre

PRODUZIONE Le uve sono state raccolte surmature, in modo da esaltare il loro potenziale fenolico. Dopo la pigiatura, la fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura di 26 °C. La macerazione, gestita con rimontaggi e delèstage soffici al fine di effettuare un’estrazione graduale ed equilibrata, è stata protratta per 15 svinatura il vino è passato direttamente in barriques, di rovere francese e ungherese, dove ha effettuato la fermentazione malolattica, permanendoci 12 mesi prima di essere imbottigliato. E’ seguito un ulteriore periodo di 1 affinamento in bottiglia.

L'azienda:

Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo.
Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa.
Le nostre Tenute sono lo scrigno delle preziose differenze che fanno dei nostri vitigni un patrimonio inestimabile, difeso dai muretti a secco e dalla nostra passione.
I nostri vini sono lo specchio di questa parte di mondo: nei loro riflessi puoi vederne il carattere unico e scoprire la promessa mantenuta di un gusto che non somiglia a nessun altro.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2012
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGT
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Tormaresca
Tipologia Rosso
Vitigno Negroamaro
Denominazione Puglia IGT
Abbinamenti Antipasti, Carni rosse, Formaggi , Primi piatti, Risotti, Salumi, Selvaggina
Riconoscimenti Gambero Rosso 3 bicchieri
Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo. Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa. Le nostre Tenute sono lo scrigno delle preziose differenze che fanno dei nostri vitigni un patrimonio inestimabile, difeso dai muretti a secco e dalla nostra passione. I nostri vini sono lo specchio di questa parte di mondo: nei loro riflessi puoi vederne il carattere unico e scoprire la promessa mantenuta di un gusto che non somiglia a nessun altro.

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