Carrello

Non hai articoli nel carrello.

Subtotale: 0,00 €

Antinori Tormaresca Pietrabianca Magnum Castel del Monte Doc 2015

Altre viste

- 12%

Antinori Tormaresca Pietrabianca Magnum 1,5 LT Castel del Monte Doc 2015

Recensisci per primo questo prodotto

Codice Articolo: ANT16
Produttore: Tormaresca
Categoria: Vini | Bianchi

Non disponibile

Prezzo di listino: 43,12 €

Special Price 37,73 €  IVA inclusa

Spedizione gratuita per ordini maggiori di 129€
Pagamenti sicuri con PayPal e Carta di Credito
Assistenza

Produttore: Tormaresca - Antinori
Prodotto: Pietrabianca Magnum
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Bianco
Vitigni: 90% Chardonnay - 10% Fiano
Denominazione: Castel del Monte Doc
Zona di produzione: Tenuta Bocca di Lupo in Minervino  Murge (BT)
Annata: 2015
Gradazione : 13,5 %
Servire: temperatura di servizio 12°
Formato: 1,5 l
Vino Biologico
Longevità: 5 - 10 anni

Dettagli

Produttore: Tormaresca - Antinori
Prodotto: Pietrabianca Magnum
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Bianco
Vitigni: 90% Chardonnay - 10% Fiano
Denominazione: Castel del Monte Doc
Zona di produzione: Tenuta Bocca di Lupo in Minervino  Murge (BT)
Annata: 2015
Gradazione : 13,5 %
Servire: temperatura di servizio 12°
Formato: 1,5 l
Vino Biologico
Longevità: 5 - 10 anni

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Olfatto: Il profumo si apre in un’ampia gamma olfattiva pesca bianca, the, spezie dolci, vaniglia.
Gusto: Gusto: in  bocca  si  presenta  con  un  buon  equilibrio  tra freschezza  e morbidezza, con una persistenza aromatica di grande eleganza.
Di buona struttura, freschezza e sapidità. Affinando in bottiglia aumenta la sua complessità olfattiva.

Abbinamenti gastronomici: Antipasti pesce, Tartare di pesce, Pasta al pesce in bianco, Pesce-crostacei al vapore, Formaggi stagionati

L’inverno è stato caratterizzato da temperature basse e abbondanti piogge, con  ritorni di freddo fino a metà aprile.
Le piogge hanno garantito il ripristino delle riserve idriche del terreno.
Il germogliamento ha ritardato di una decina di giorni rispetto alla media.
Le alte temperature di fine aprile e maggio hanno determinato un rapido sviluppo della vegetazione e dei grappoli.
Infine i giorni di caldo intenso dalla metà di luglio hanno portato alla perfetta maturazione dello Chardonnay.
La  vendemmia è iniziata il  19  agosto  per  lo  Chardonnay  e  il  10  Settembre  per  il Fiano.

Produzione  
Le uve raccolte nel momento della loro piena maturazione, vengono pressate in maniera soffice ed il mosto posto in serbatoi di acciaio inox alla
temperatura di 10°C. Si ottiene così una decantazione naturale. Successivamente lo chardonnay viene travasato in barriques nuove di rovere francese ed ungherese,
dove svolge la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Segue l’affinamento in barriques sui propri lieviti e la fermentazione malolattica.
Il fiano invece viene fermentato in acciaio, ad una tempesaltare le note di freschezza ed acidità. A gennaio lo chardonnay viene travasato in acciaio, assemblat
o al fiano e imbottigliato.  

Segue un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.


L'azienda:

Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo.
Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa.
Le nostre Tenute sono lo scrigno delle preziose differenze che fanno dei nostri vitigni un patrimonio inestimabile, difeso dai muretti a secco e dalla nostra passione.
I nostri vini sono lo specchio di questa parte di mondo: nei loro riflessi puoi vederne il carattere unico e scoprire la promessa mantenuta di un gusto che non somiglia a nessun altro.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2015
Formato 1,5 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Tormaresca
Tipologia Bianco
Vitigno Chardonnay, Fiano
Denominazione Castel del Monte Doc
Abbinamenti Antipasti, Carni bianche, Crostacei, Crudità, Formaggi , Pesce
Riconoscimenti No
Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo. Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa. Le nostre Tenute sono lo scrigno delle preziose differenze che fanno dei nostri vitigni un patrimonio inestimabile, difeso dai muretti a secco e dalla nostra passione. I nostri vini sono lo specchio di questa parte di mondo: nei loro riflessi puoi vederne il carattere unico e scoprire la promessa mantenuta di un gusto che non somiglia a nessun altro.

Recensioni utenti

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Antinori Tormaresca Pietrabianca Magnum 1,5 LT Castel del Monte Doc 2015

I nostri clienti hanno scelto




X