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Arnaldo Caprai - Collepiano Montefalco sagrantino DOCG 2011

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Arnaldo Caprai - Collepiano Montefalco sagrantino DOCG 2011

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Codice Articolo: CAP04

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Produttore: Arnaldo Caprai
Prodotto:
Collepiano Montefalco sagrantino DOCG
Nazione: Italia
Regione: Umbria
Tipologia: Rosso
Vitigni: Sagrantino 100%
Denominazione: Montefalco sagrantino DOCG
Zona di produzione: Umbria
Annata: 2011
Gradazione : 14 %
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Arnaldo Caprai
Prodotto:
Collepiano Montefalco sagrantino DOCG
Nazione: Italia
Regione: Umbria
Tipologia: Rosso
Vitigni: Sagrantino 100%
Denominazione: Montefalco sagrantino DOCG
Zona di produzione: Umbria
Annata: 2011
Gradazione : 14 %
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75 l

Colore: Rosso rubino

Olfatto: confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria
Gusto:
potente e al tempo stesso elegante, grande tannino che fa pensare al futuro
Abbinamenti gastronomici: carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, spezzatini e selvaggina.

Prima annata prodotta: 1979
Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d'impianto di 6.000 piante Ha. Resa per ettaro 50-60 q
Affinamento: 22 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia
Abbinamenti: . Servire a 18-20 °C


Azienda

Marco Caprai ha creduto nella grande ricchezza di questa tradizione e l'ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale. Grazie ad una ricerca e sperimentazione continue lavoriamo per offrire al pubblico dei vini potenti, eleganti e dotati di grande personalità e tipicità. Il colore, l'aroma e il gusto del nostro Sagrantino vi faranno conoscere il carattere forte e l'amore degli uomini che lo coltivano, la dolcezza delle colline dove cresce e la ricchezza e complessità del grande patrimonio di cultura e tradizione conservato a Montefalco nei secoli.
 
Tradizione, innovazione e territorio sono le nostre parole guida nel lavoro di ogni giorno.

Umbria

 

 
   
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2011
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Umbria
Cantina Arnaldo Caprai
Tipologia Rosso
Vitigno Sagrantino
Denominazione Montefalco Sagrantino Docg
Abbinamenti Antipasti, Carni bianche, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi , Pesce, Primi piatti, Risotti, Sushi
Riconoscimenti Wine&More 90 - 95
Marco Caprai ha creduto nella grande ricchezza di questa tradizione e l'ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale. Grazie ad una ricerca e sperimentazione continue lavoriamo per offrire al pubblico dei vini potenti, eleganti e dotati di grande personalità e tipicità. Il colore, l'aroma e il gusto del nostro Sagrantino vi faranno conoscere il carattere forte e l'amore degli uomini che lo coltivano, la dolcezza delle colline dove cresce e la ricchezza e complessità del grande patrimonio di cultura e tradizione conservato a Montefalco nei secoli. Tradizione, innovazione e territorio sono le nostre parole guida nel lavoro di ogni giorno.

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