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Arnaldo caprai - Cuvee secrète umbria bianco igt 2016

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Arnaldo caprai - Cuvee secrète umbria bianco igt 2016

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Codice Articolo: CAP03

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Produttore: Arnaldo Caprai
Prodotto:
Cuvée Secrète
Nazione: Italia
Regione: Umbria
Tipologia: Bianco
Vitigni: Quelle che meglio esprimono le potenzialità dell'annata
Denominazione: Umbria IGT
Zona di produzione: Umbria
Annata: 2016
Gradazione : 13 %
Servire: temperatura di servizio 8° - 10°
Formato: 0,75 l
Longevità:  6 - 8 anni circa

Dettagli

Produttore: Arnaldo Caprai
Prodotto:
Cuvée Secrète
Nazione: Italia
Regione: Umbria
Tipologia: Bianco
Vitigni: Quelle che meglio esprimono le potenzialità dell'annata
Denominazione: Umbria IGT
Zona di produzione: Umbria
Annata: 2016
Gradazione : 13 %
Servire: temperatura di servizio 8° - 10°
Formato: 0,75 l
Longevità:  6 - 8 anni circa

Colore:  Giallo paglierino
Olfatto: Soprendente complessità che parte dalle note più chiare di anice e di felce per allargarsi agli agrumi, alle spezie che vanno dalla vaniglia al pepe bianco, a una nota mentolata e una più squisitamente minerale. Chiude con un tocco di miele d’acacia
Gusto:
rotondo, morbido e al tempo stesso fresco e delicatamente sapido. Straordinariamente lunga la persistenza
Abbinamenti gastronomici:  perfetto per importanti appuntamenti culinari a base di pesce, di carni bianche e di tartufo bianco.


Prima annata prodotta: 2012

Tecniche di allevamento:
Guyot con densità d’impianto di 6.000-9.000 piante Ha. Resa per ettaro 50-60q

Affinamento
: 6 mesi in barrique di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia

Azienda

Marco Caprai ha creduto nella grande ricchezza di questa tradizione e l'ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale. Grazie ad una ricerca e sperimentazione continue lavoriamo per offrire al pubblico dei vini potenti, eleganti e dotati di grande personalità e tipicità. Il colore, l'aroma e il gusto del nostro Sagrantino vi faranno conoscere il carattere forte e l'amore degli uomini che lo coltivano, la dolcezza delle colline dove cresce e la ricchezza e complessità del grande patrimonio di cultura e tradizione conservato a Montefalco nei secoli.
 
Tradizione, innovazione e territorio sono le nostre parole guida nel lavoro di ogni giorno.

Umbria

 

 
   
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2016
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGT
Nazione Italia
Regione Umbria
Cantina Arnaldo Caprai
Tipologia Bianco
Vitigno No
Denominazione Umbria IGT
Abbinamenti Antipasti, Carni bianche, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi , Pesce, Primi piatti, Risotti, Sushi
Riconoscimenti Wine&More 90 - 95
Marco Caprai ha creduto nella grande ricchezza di questa tradizione e l'ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale. Grazie ad una ricerca e sperimentazione continue lavoriamo per offrire al pubblico dei vini potenti, eleganti e dotati di grande personalità e tipicità. Il colore, l'aroma e il gusto del nostro Sagrantino vi faranno conoscere il carattere forte e l'amore degli uomini che lo coltivano, la dolcezza delle colline dove cresce e la ricchezza e complessità del grande patrimonio di cultura e tradizione conservato a Montefalco nei secoli. Tradizione, innovazione e territorio sono le nostre parole guida nel lavoro di ogni giorno.

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