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Barone Pizzini Animante Franciacorta DOCG

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Barone Pizzini Animante Franciacorta DOCG

18.9

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Codice Articolo: PIZ01
Produttore: Barone Pizzini

Disponibile

Prezzo di listino: 24,00 €

Special Price 18,90 €  IVA inclusa

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Produttore: Barone Pizzini
Prodotto:
Animante
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Dosaggio: Brut

Vitigni: Chardonnay 84%, Pinot nero 12% Pinot bianco 4%
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: Senza annata
Gradazione : 12 %
Servire:  8° - 10° C
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Barone Pizzini
Prodotto:
Animante
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Dosaggio: Brut

Vitigni: Chardonnay 84%, Pinot nero 12% Pinot bianco 4%
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: Senza annata
Gradazione : 12 %
Servire:  8° - 10° C
Formato: 0,75 l


Colore: Di colore giallo paglierino
Olfatto:  Presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca.
Gusto:  Dalla fine cremosità con chiusura sapida.
Abbinamenti gastronomici: Come aperitivo con crudo di mare o Cu-latello di Zibello, a tavola con primi piatti, pesci e carni bianche.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata
Maturazione: 6 mesi in vasche inox
Affinamento in bottiglia sui lieviti: 20 - 30 mesi, 8 sboccature da ottobre a settembre
Vigneti di origine: 25 vigneti nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca, Adro.
Tipologia del terreno: Generalmente di originemorenica recente frammista a deposizionefluvioglaciale e fluviolacustre con abbon-dante scheletro ghiaioso permeabile anche in profondità.
Sistema di allevamento: Guyot
Numero ceppi per ettaro: 5.000 - 6.250
Resa per ettaro in quintali: 90 - 95

Rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti. Nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna ed in cantina che ha sancito la primogenitura di Barone Pizzini nell’esperienza biologica in Franciacorta.

Biologico

Secondo le norme di etichettatura dei prodotti biologici, questo vino riporta sulla bottiglia la dicitura “vino biologico”.
E’ frutto, come gli altri vini Barone Pizzini, della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire una qualità superiore del vino, preservando intatte le caratteristiche che la natura sa donare all’uva.
Tutti i vigneti Barone Pizzini, in Franciacorta, in Toscana (Poderi di Ghiaccioforte) e nelle Marche (Pievalta) sono certificati secondo il disciplinare della viticoltura biologica.

 

 
L'Azienda

Una delle più antiche aziende vitivinicole della Franciacorta. La prima a produrre Franciacorta da uve biologiche.

"Franciacorta" è il nome del territorio e al tempo stesso indica anche il metodo di produzione (della rifermentazione in bottiglia) e il nome del vino, Franciacorta DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Fondata nel 1870, Barone Pizzini è una delle più antiche aziende vitivinicole della Franciacorta ed è stata la prima a produrre Franciacorta da viticoltura biologica .

Le 25 vigne, dislocate in diverse zone della Franciacorta, si estendono su una superficie totale di 47 ettari. L’altitudine è di 200/350 m s.l.m. e l’età media degli impianti è attorno ai quindici anni. Ogni vigneto possiede proprie caratteristiche per esposizione, altitudine, composizione del terreno che lo rendono diverso da tutti gli altri. Il suolo è di origine complessa, in parte morenico ma arricchito da deposizioni fluvioglaciali.

“Ulteriore potenzialità del substrato verso la produzione di vini di pregio è conferita dalla coltivazione bio che migliora la vitalità degli strati esplorati dalle radici estendendo nel tempo, in profondità, una fertilità equilibrata ed attiva.”

Pierluigi Donna, agronomo di Barone Pizzini e socio collaboratore.


 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata S.A.
Formato 0,75 litri
Dosaggio Brut
Metodo Classico - Champenoise
Classificazione DOCG
Nazione Italia
Regione Lombardia
Cantina Barone Pizzini
Tipologia Franciacorta
Vitigno Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Denominazione Franciacorta DOCG
Abbinamenti Antipasti, Crostacei, Crudi di pesce, Crudità, Formaggi , Pesce, Sushi
Riconoscimenti Wine&More 90 - 95
Una delle più antiche aziende vitivinicole della Franciacorta. La prima a produrre Franciacorta da uve biologiche. "Franciacorta" è il nome del territorio e al tempo stesso indica anche il metodo di produzione (della rifermentazione in bottiglia) e il nome del vino, Franciacorta DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Fondata nel 1870, Barone Pizzini è una delle più antiche aziende vitivinicole della Franciacorta ed è stata la prima a produrre Franciacorta da viticoltura biologica . Le 25 vigne, dislocate in diverse zone della Franciacorta, si estendono su una superficie totale di 47 ettari. L’altitudine è di 200/350 m s.l.m. e l’età media degli impianti è attorno ai quindici anni. Ogni vigneto possiede proprie caratteristiche per esposizione, altitudine, composizione del terreno che lo rendono diverso da tutti gli altri. Il suolo è di origine complessa, in parte morenico ma arricchito da deposizioni fluvioglaciali. “Ulteriore potenzialità del substrato verso la produzione di vini di pregio è conferita dalla coltivazione bio che migliora la vitalità degli strati esplorati dalle radici estendendo nel tempo, in profondità, una fertilità equilibrata ed attiva.” Pierluigi Donna, agronomo di Barone Pizzini e socio collaboratore.

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