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Bisol Crede Brut 2016 Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG

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Bisol Crede Brut 2016 Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG

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Codice Articolo: BIS07
Produttore: Bisol
Categoria: Vini | Prosecchi |

Non disponibile

Prezzo di listino: 12,50 €

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Produttore: Bisol
Prodotto: Crede

Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Prosecco
Dosaggio: Brut

Vitigni: 85% Glera, 10% Pinot Bianco, 5% Verdiso
Denominazione: Prosecco Valdobbiadene superiore DOCG
Zona di produzione: Santo Stefano di Valdobiadene (TV)

Annata: 2016
Gradazione : 11,5%
Servire: 6/8° C
Formato: 0,75 l
Longevità: 2-3 anni

Dettagli

Produttore: Bisol
Prodotto: Crede

Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Prosecco
Dosaggio: Brut

Vitigni: 85% Glera, 10% Pinot Bianco, 5% Verdiso
Denominazione: Prosecco Valdobbiadene superiore DOCG
Zona di produzione: Santo Stefano di Valdobiadene (TV)

Annata: 2016
Gradazione : 11,5%
Servire: 6/8° C
Formato: 0,75 l
Longevità: 2-3 anni

Colore: Il colore è brillante, giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Il perlage è formato da una miriade di bollicine minute e persistenti.
Olfatto: Il profumo è di fiori di prato, giustamente intenso, fresco ed elegante ed emerge un fruttato assai gradevole.
Gusto: Il sapore ricorda il profumo, nel fruttato sentori di mela e pera, l'armonia si completa con la sapidità ricca e fine.
Abbinamenti Ottimo come aperitivo, si abbina a delicate preparazioni a base di pesce. Perfetto con ostriche ed antipasti a base di frutti di mare.

Esposizione dei vigneti:  Sud, Sud-East
Altimetria del vigneto:  250 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: doppio capovolto
Epoca di raccolta delle uve: fine settembre
Gradazione zuccherina: 7,5 grammi per litro
Acidità totale: 5,5 grammi per litro
Estratto secco:  17,5 grammi per litro

CRU - L'ANIMA DEL PODERE

Il magnifico risultato dell'accurata selezione e vinificazione di uve Prosecco provenienti da un solo podere, per esaltare l'unicità e il carattere di ogni microzona.

Nasce sulle ardite colline dei Poderi Bisol da uve Glera, Verdiso e Pinot Bianco. Le prime due varietà trovano il loro habitat ideale nei terreni argillosi con sottosuolo di arenaria marina chiamati “crede”, che qui abbondano. Ecco dunque l'origine del nome di questo splendido Prosecco. Le caratteristiche di tale tipologia di terreno sono così peculiari che l'uva ne trae solo grande profitto; non soffrendo la siccità nei periodi più sensibili, si arricchisce in acidi nobili, in profumi varietali e fruttato.



L'Azienda

Eccellenza, dalla terra al bicchiere

Ancora oggi, come un tempo, l'azienda fa della qualità del territorio il suo maggior vanto e il suo valore aggiunto.

Così sintetizza efficacemente Gianluca Bisol, direttore generale dell'azienda: "Lavoriamo con grande passione affinché Conegliano abbia lo stesso prestigio di Reims, Valdobbiadene lo stesso fascino di Epernay e il Prosecco la stessa notorietà della Champagne". Una cura che troviamo nelle vigne, dove Bisol governa con la massima attenzione ogni singola fase della filiera produttiva, dall'allevamento della vite alla vendita, dall'acino al bicchiere.

I vigneti gestiti dall'azienda hanno un'estensione di 20 poderi, collocati nelle aree più vocate della Denominazione. Un fiore all'occhiello è l'ettaro gestito nella zona sommitale della collina Cartizze, il vigneto più prezioso d'Italia. Attraverso un ciclico ricambio generazionale, la Bisol continua a tramandarsi di padre in figlio e a suddividere i compiti direzionali fra i membri della famiglia: una solida unità familiare che dà forza alla storica azienda.

 

Ulteriori informazioni

Annata 2016
Formato 0,75 litri
Dosaggio Brut
Metodo Charmat
Classificazione DOCG
Nazione Italia
Regione Veneto
Cantina Bisol
Tipologia Prosecco
Vitigno Glera, Pinot Bianco, Verdiso
Denominazione Prosecco Valdobbiadene DOCG
Abbinamenti Antipasti, Crostacei, Crudi di pesce, Crudità, Sushi
Riconoscimenti Wine&More 85 - 90
Eccellenza, dalla terra al bicchiere Ancora oggi, come un tempo, l'azienda fa della qualità del territorio il suo maggior vanto e il suo valore aggiunto. Così sintetizza efficacemente Gianluca Bisol, direttore generale dell'azienda: "Lavoriamo con grande passione affinché Conegliano abbia lo stesso prestigio di Reims, Valdobbiadene lo stesso fascino di Epernay e il Prosecco la stessa notorietà della Champagne". Una cura che troviamo nelle vigne, dove Bisol governa con la massima attenzione ogni singola fase della filiera produttiva, dall'allevamento della vite alla vendita, dall'acino al bicchiere. I vigneti gestiti dall'azienda hanno un'estensione di 20 poderi, collocati nelle aree più vocate della Denominazione. Un fiore all'occhiello è l'ettaro gestito nella zona sommitale della collina Cartizze, il vigneto più prezioso d'Italia. Attraverso un ciclico ricambio generazionale, la Bisol continua a tramandarsi di padre in figlio e a suddividere i compiti direzionali fra i membri della famiglia: una solida unità familiare che dà forza alla storica azienda.

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