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Cantele Teresa Manara Negroamaro Salento IGT 2013

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Cantele Teresa Manara Negroamaro Salento IGT 2014

13.499

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Codice Articolo: Can07
Produttore: Cantele
Categoria: Vini | Rossi

Disponibile

Prezzo di listino: 15,80 €

Special Price 13,50 €  IVA inclusa

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Produttore: Cantele
Prodotto: Teresa Manara Negroamaro
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro
Denominazione: Salento IGT
Zona di produzione: Guagnano (Le)
Annata: 2014
Gradazione : 14%
Servire: temperatura di servizio 18°
Formato: 0.75

Dettagli

Produttore: Cantele
Prodotto: Teresa Manara Negroamaro
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro
Denominazione: Salento IGT
Zona di produzione: Guagnano (Le)
Annata: 2014
Gradazione : 14%
Servire: temperatura di servizio 18°
Formato: 0.75

 
Colore: Rosso rubino intenso variegato con tenui riflessi amarena.
Olfatto: La frutta e i fiori rossi preavvisano l’evoluzione dell’odorato specificandone il profumo ampio che denota le tonalità delle spezie, dell’etereo e del leggero minerale.
Gusto: L’aroma ripercuote l’espressione audace e decisa tipica del negroamaro e nel contempo la sensibile finezza.
Abbinamenti gastronomici: Cucina caratterizzata dall’essere saporita e strutturata; notevole nella persistenza gusto-olfattiva. La selvaggina e i formaggi con notevole stagionatura.

Zona di produzione: Guagnano (Le).

Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato e alberello (5.000 ceppi per ha).

Epoca di vendemmia: Fine settembre.

Vinificazione: Dopo la pigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce in macerazione per 15 giorni. La temperatura di fermentazione è di 26° C.

Affinamento: A fermentazione malolattica ultimata, il vino sosta in barriques di rovere francese per circa 12 mesi.

Capacità di invecchiamento: Il Negroamaro in purezza è in grado di fornire notevoli sorprese con il passare dei prossimi 4-6 anni.




 
Cantele

Questo vino è una storia che ha come inizio uno sguardo, come prologo i primi anni del Novecento. Da quella clessidra, sospesa su un’Italia color seppia, viene il destino di una famiglia e di un’azienda che porta il nome di Giovanni Battista Cantele. Fu lui a incrociare per primo lo sguardo al centro di questa storia, accadde a Imola, in piena guerra, quando la radio si ascoltava di nascosto e trasmetteva canzoni americane di cui nessuno capiva il significato, eccetto la parola amore, la parola sogno.

Oggi sono i nipoti di Teresa Manara e Giovanni Battista Cantele a continuare la stesura di questo racconto di famiglia versato da bere in tanti calici. I figli di Augusto Cantele, Gianni e Paolo, e i figli di Domenico, Umberto e Luisa. Uno sguardo li accomuna, un talento liquido, un sogno chiamato vino.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2014
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGT
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Cantele
Tipologia Rosso
Vitigno Negroamaro
Denominazione Salento IGT
Abbinamenti Antipasti, Carni rosse, Formaggi , Salumi, Selvaggina
Riconoscimenti No
Questo vino è una storia che ha come inizio uno sguardo, come prologo i primi anni del Novecento. Da quella clessidra, sospesa su un’Italia color seppia, viene il destino di una famiglia e di un’azienda che porta il nome di Giovanni Battista Cantele. Fu lui a incrociare per primo lo sguardo al centro di questa storia, accadde a Imola, in piena guerra, quando la radio si ascoltava di nascosto e trasmetteva canzoni americane di cui nessuno capiva il significato, eccetto la parola amore, la parola sogno. Oggi sono i nipoti di Teresa Manara e Giovanni Battista Cantele a continuare la stesura di questo racconto di famiglia versato da bere in tanti calici. I figli di Augusto Cantele, Gianni e Paolo, e i figli di Domenico, Umberto e Luisa. Uno sguardo li accomuna, un talento liquido, un sogno chiamato vino.

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