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Cantine del Notaio Il Repertorio Aglianico del Vulture Doc 2014

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Cantine del Notaio Il Repertorio Aglianico del Vulture Doc 2014

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Codice Articolo: NOT02
Produttore: Cantine del Notaio
Categoria: Vini | Rossi

Non disponibile

Prezzo di listino: 17,38 €

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Produttore: Cantine del Notaio
Prodotto:
Il Repertorio
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
Tipologia: Rosso
Vitigni: Aglianico
Denominazione
: Aglianico del Vulture Doc
Zona di produzione: Rionero in Vulture (Pz)
Annata: 2014
Gradazione : 14 % vol.
Servire: 16º/18º C
Formato: 0,75 l
Longevità: 9/10 anni


Dettagli

Produttore: Cantine del Notaio
Prodotto:
Il Repertorio
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
Tipologia: Rosso
Vitigni: Aglianico
Denominazione
: Aglianico del Vulture Doc
Zona di produzione: Rionero in Vulture (Pz)
Annata: 2014
Gradazione : 14 % vol.
Servire: 16º/18º C
Formato: 0,75 l
Longevità: 9/10 anni

Colore: Rosso rubino con riflessi granato, luminoso e impenetrabile
Olfatto: Ha un naso elegante che ricorda la marasca e la prugna mature, accompagnati da accenni speziati e di radice di liquirizia.
Gusto: in bocca è ricco, pieno, ben equilibrato, con evidenti note di ciliegia, un finale di marasca leggermente speziato e con una tannicità gradevole che è tipica del vitigno e della lavorazione tradizionale.

Abbinamenti Ottimo con arrosti di carne rossa e preparazioni a base di selvaggina.

Vendemmia: manuale in cassetta nella seconda/terza decade di ottobre quando il processo di maturazione è ormai nella fase cruciale.
Vinificazione: macerazione di circa 10 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox e risponde ad un tipo e modello di lavorazione e tipologia di vino più “tradizionale”.
Maturazione: in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi.


L'Azienda

La passione per la viticoltura è antica nella famiglia Giuratrabocchetti e si tramanda da generazioni.
E' da questa tradizione che nasce, nel 1998, l'azienda Cantine del Notaio, quando Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Scienze Agrarie, raccoglie, con la moglie Marcella, la sfida di valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie vigne, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio.
Con il Professor Luigi Moio, ordinario di Enologia presso l'Università degli Studi di Napoli "Federico II", si approfondisce la ricerca sulle potenzialità enologiche di questo vitigno, il più importante del Sud Italia, austero e generoso al tempo stesso e capace di regalare vini dalla straordinaria personalità.

Basilicata

 

 
   
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2014
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Basilicata
Cantina Cantine del Notaio
Tipologia Rosso
Vitigno Aglianico
Denominazione Aglianico del Vulture Doc
Abbinamenti Carni bianche, Carni rosse, Formaggi , Salumi
Riconoscimenti Wine&More 85 - 90
La passione per la viticoltura è antica nella famiglia Giuratrabocchetti e si tramanda da generazioni. E' da questa tradizione che nasce, nel 1998, l'azienda Cantine del Notaio, quando Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Scienze Agrarie, raccoglie, con la moglie Marcella, la sfida di valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie vigne, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio. Con il Professor Luigi Moio, ordinario di Enologia presso l'Università degli Studi di Napoli "Federico II", si approfondisce la ricerca sulle potenzialità enologiche di questo vitigno, il più importante del Sud Italia, austero e generoso al tempo stesso e capace di regalare vini dalla straordinaria personalità.

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