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Casanova di Neri - Brunello di Montalcino DOCG 2012

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Casanova di Neri - Brunello di Montalcino DOCG 2012

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Produttore: Casanova di Neri
Prodotto: Brunello di Montalcino DOCG

Nazione: Italia
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100 % Sangiovese
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Zona di produzione: Montalcino
Annata: 2012
Gradazione : 14,5 %
Servire: 16 -18° C
Formato: 0,75 l
Longevità: 15 - 25 anni

Dettagli

Produttore: Casanova di Neri
Prodotto: Brunello di Montalcino DOCG

Nazione: Italia
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100 % Sangiovese
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Zona di produzione: Montalcino
Annata: 2012
Gradazione : 14,5 %
Servire: 16 -18° C
Formato: 0,75 l
Longevità: 15 - 25 anni

Colore: Rosso rubino intenso
Olfatto: Sentori piacevoli di muschio, bacche rosse e felce, che si lasciano rincorrere da ricordi di tabacco e radici
Gusto: Grande finezza in bocca con un tannino ancora giovane ma di ottima qualità. Lungo, elegante e persistente.
Abbinamenti Carni rosse, cacciagione, brasati e formaggi stagionati.


Ubicazione vigneti     Montalcino
Vendemmia     Dal 4 al 12 ottobre 2005.
Periodo di fermentazione   Fermentazione e macerazione: 21 giorni.
Vinificazione     Dopo la raccolta dell'uva, eseguita rigorosamente a mano, i grappoli vengono trasportati fino alla cantina dove vengono controllati su un tavolo di cernita per togliere eventuali parti non ritenute consone all'alta qualità che si intende raggiungere. Successivamente una macchina separa dal raspo gli acini, che cadono su un ulteriore tavolo di cernita. I chicchi, così selezionati, vanno per gravità nei tini dove avviene il processo di vinificazione.
Affinamento     Elevato in botti di rovere per 45 mesi.



 Casanova di Neri

Fondata nel 1971 da Giovanni Neri che con grande visione e passione capì le grandi potenzialità vinicole del territorio di Montalcino. Passa nelle mani del figlio Giacomo nel 1991.
Casanova di Neri infatti significa l'Azienda Casanova della Famiglia Neri.
La produzione iniziata nella zona est di Montalcino si è espansa poi in altre posizioni.
Per prima la vigna di Cerretalto dove oltre ad un terroir unico inserito in un anfiteatro naturale sul torrente Asso trova nel vecchio vigneto anche un Sangiovese diverso dagli altri,
con grappoli piccoli e spargoli, dal quale è stata ricavata una selezione massale successivamente utilizzata per gli altri nostri vigneti, in particolare il Tenuta Nuova.
All'acquisizione della vigna di Cerretalto segue quella de Le Cetine, Pietradonice e poi il Podernuovo. Tutto questo seguendo esclusivamente la ricerca dei migliori terreni ed
esposizioni per produrre vini unici e riconoscibili.
La prima vendemmia prodotta del Brunello è stata la 1978. Segue poi Cerretalto 1981, il Rosso di Montalcino 1982, Tenuta Nuova 1993, PietradOnice 2000, IrRosso di Casanova di Neri 2006 e ultimo IbBianco 2011. Nella nostra piccola ma allo stesso tempo grande storia abbiamo ottenuto in questi anni eccezionali riconoscimenti dalle più
importanti riviste e opinio leaders della critica specializzata nazionale e internazionale.
Attualmente l'azienda si estende su una superficie di circa 500 ettari di cui 63 a vigneto, 20 di oliveto e il resto seminativo e boschi.


Campania

 

 
   
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2012
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOCG
Nazione Italia
Regione Toscana
Cantina Casanova di Neri
Tipologia Rosso
Vitigno Sangiovese
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti Carni rosse, Formaggi , Primi piatti, Selvaggina
Riconoscimenti Wine Advocate 90 - 95, Wine&More 90 - 95
Fondata nel 1971 da Giovanni Neri che con grande visione e passione capì le grandi potenzialità vinicole del territorio di Montalcino. Passa nelle mani del figlio Giacomo nel 1991. Casanova di Neri infatti significa l'Azienda Casanova della Famiglia Neri. La produzione iniziata nella zona est di Montalcino si è espansa poi in altre posizioni. Per prima la vigna di Cerretalto dove oltre ad un terroir unico inserito in un anfiteatro naturale sul torrente Asso trova nel vecchio vigneto anche un Sangiovese diverso dagli altri, con grappoli piccoli e spargoli, dal quale è stata ricavata una selezione massale successivamente utilizzata per gli altri nostri vigneti, in particolare il Tenuta Nuova. All'acquisizione della vigna di Cerretalto segue quella de Le Cetine, Pietradonice e poi il Podernuovo. Tutto questo seguendo esclusivamente la ricerca dei migliori terreni ed esposizioni per produrre vini unici e riconoscibili. La prima vendemmia prodotta del Brunello è stata la 1978. Segue poi Cerretalto 1981, il Rosso di Montalcino 1982, Tenuta Nuova 1993, PietradOnice 2000, IrRosso di Casanova di Neri 2006 e ultimo IbBianco 2011. Nella nostra piccola ma allo stesso tempo grande storia abbiamo ottenuto in questi anni eccezionali riconoscimenti dalle più importanti riviste e opinio leaders della critica specializzata nazionale e internazionale. Attualmente l'azienda si estende su una superficie di circa 500 ettari di cui 63 a vigneto, 20 di oliveto e il resto seminativo e boschi.

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