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Delamain Cognac Pale & Dry XO

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Delamain Cognac Pale & Dry XO

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Codice Articolo: SAG10
Categoria: Distillati | Cognac

Disponibile

Prezzo di listino: 93,70 €

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TIPOLOGIA: Cognac
PROVENIENZA: Francia - Cognac
PRODUTTORE: Delamain
MATERIA PRIMA: Selezione migliori uve di Armagnac
ANNATA: Non Millesimato
FORMATO: 0.70 lt
GRADAZIONE: 40%

Dettagli

TIPOLOGIA: Cognac
PROVENIENZA: Francia - Cognac
PRODUTTORE: Delamain
MATERIA PRIMA: Selezione migliori uve di Armagnac
ANNATA: Non Millesimato
FORMATO: 0.70 lt
GRADAZIONE: 40%

COLORE:  ambra  chiaro,  molto  luminoso  e  limpido  con  riessi  d’oro.
OLFATTO: aromi di marmellata di agrumi e di note oreali.
GUSTO:  si  rivela  di  grande  ampiezza,  con  note  di  vaniglia e liquirizia. Unisce pienezza a leggerezza e armoniosità.

La  casa  Delamain,  grazie  alle  sue  profonde  radici  in  queste  zone  privilegiate  ed  ai  rapporti  costantemente  amichevoli  con  i  proprietari-distillatori, si è sempre assicurata i propri approvvigionamenti  alle  migliori  fonti  curando  con  particolare  attenzione  sia  l’invecchiamento  che  le  altre  piccole  fasi  dell’elaborazione  del  Cognac. Tutti i distillati  maturano almeno 20 anni prima di essere messi in commercio e perno l’acqua distillata che viene utilizzata
è soggetta a cure meticolose. Essa viene mescolata alle      “Vieilles faibles”  (vecchissimi  distillati  che  hanno  perso  molta  della  loro    
gradazione    originaria)    molti    mesi    prima    dell’utilizzo,    per permettere    un    perfetto  “mariage”    tra    i    due    componenti.                    
Alla      Delamain,   sorridendo,   aermano   ironicamente:      “Pur   di garantire   una   qualità      perfetta,   siamo   talmente   pazzi   da   far invecchiare anche l’acqua!” .
L'invecchiamento dell’ X.O. Pale & Dry è compreso tra i 20 ed i 25 anni. Nato negli anni 20, questo Cognac ,di estrema delicatezza, è maturato   in   chais   relativamente   umidi   in   fusti   del   Limousin selezionati, che hanno già perso parte dei loro tannini.



Ulteriori informazioni

Annata No
Formato No
Nazione No
Cantina No
Tipologia No
Vitigno No
Denominazione No
Abbinamenti No
Riconoscimenti No
Produttore Delamain

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