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Franz Haas Sauvignon Alto Adige DOC 2015

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Franz Haas Sauvignon Alto Adige DOC 2015

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Codice Articolo: FRA09
Produttore: Franz Haas

Disponibile

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Produttore: Franz Hass
Prodotto: Sauvignon

Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Tipologia: Bianco
Vitigni: 100 % Sauvignon
Denominazione: Alto Adige Doc
Zona di produzione: comune di Montagna fra i 400 e gli 800 metri
Annata: 2015
Gradazione : 13 %
Servire: 8° - 10° C
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Franz Hass
Prodotto: Sauvignon

Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Tipologia: Bianco
Vitigni: 100 % Sauvignon
Denominazione: Alto Adige Doc
Zona di produzione: comune di Montagna fra i 400 e gli 800 metri
Annata: 2015
Gradazione : 13 %
Servire: 8° - 10° C
Formato: 0,75 l

Colore: Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
Olfatto: Al profumo emerge un variopinto bouquet di aromi, tra cui spiccano i fiori di sambuco, pesca a polpa bianca e note complesse di frutta secca e spezie orientali.
Gusto: Al palato si percepisce una buona acidità e sapidità con note minerali. Il finale è molto persistente, pieno ed elegante
Abbinamenti Ottimo in abbinamento a piatti come tartara di tonno, vitello tonnato, carni bianche e pietanze asiatiche leggermente speziate

Vinificazione:  L’uva pigiata viene pressata dolcemente dopo aver trascorso una notte di macerazione a basse temperature. Una parte del mosto viene  fermentato  in  vasche  d’acciaio  ed  una  parte  in  barrique, dopodiché  matura  negli  stessi  contenitori  per  circa  otto  mesi  a contatto con i lieviti fini. Prima di essere imbottigliato il vino viene assemblato in vasche d’acciaio.



Franz Haas

 

Franz Haas, viticoltori da 7 generazioni..

..che furono donate da Maria Luisa Manna a Franz, come buon auspicio per l’uscita dei suoi vini.
La prima etichetta scelta da Franz, fu quella attuale del Pinot Nero Schweizer, prima annata ’87 ma uscita nel 90.
Ventun’ anni fa venivano usate etichette molto più tradizionali e semplici, uscire allora con un’etichetta nera ed oro, per quanto semplice poteva essere, fu sicuramente d’impatto.
Ma oltre alla qualità del vino, la gente iniziò ad apprezzare molto questo genere di etichette, ed anche oggi a distanza di più di vent’anni, sugli scaffali delle enoteche e sui tavoli dei ristoranti, si distinguono e si memorizzano.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2015
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Cantina Franz Haas
Tipologia Bianco
Vitigno Sauvignon
Denominazione Alto Adige Doc
Abbinamenti Antipasti, Formaggi , Pesce, Primi piatti, Risotti
Riconoscimenti No
Franz Haas, viticoltori da 7 generazioni.. ..che furono donate da Maria Luisa Manna a Franz, come buon auspicio per l’uscita dei suoi vini. La prima etichetta scelta da Franz, fu quella attuale del Pinot Nero Schweizer, prima annata ’87 ma uscita nel 90. Ventun’ anni fa venivano usate etichette molto più tradizionali e semplici, uscire allora con un’etichetta nera ed oro, per quanto semplice poteva essere, fu sicuramente d’impatto. Ma oltre alla qualità del vino, la gente iniziò ad apprezzare molto questo genere di etichette, ed anche oggi a distanza di più di vent’anni, sugli scaffali delle enoteche e sui tavoli dei ristoranti, si distinguono e si memorizzano.

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