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Inama - Carmenere Riserva "Oratorio di San Lorenzo" Colli Berici Doc 2013

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Inama - Carmenere Riserva "Oratorio di San Lorenzo" Colli Berici Doc 2013

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Codice Articolo: INA10
Produttore: Inama
Categoria: Vini | Rossi

Disponibile

Prezzo di listino: 38,00 €

Special Price 29,00 €  IVA inclusa

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Produttore: Inama
Prodotto: Carmenere Riserva "Oratorio di San Lorenzo"
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Rosso
Vitigni: Carmenere
Denominazione: Colli Berici Doc
Annata: 2013
Gradazione : 13,5 %
Servire: temperatura di servizio 16-18°
Formato: 0.75
Longevità: 10-15 anni

Dettagli

Produttore: Inama
Prodotto: Carmenere Riserva "Oratorio di San Lorenzo"
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Rosso
Vitigni: Carmenere
Denominazione: Colli Berici Doc
Annata: 2013
Gradazione : 13,5 %
Servire: temperatura di servizio 16-18°
Formato: 0.75
Longevità: 10-15 anni

 
Colore: Rosso porpora
Olfatto: Profumo intensissimo e persistente. Forte note vegetali, piccole bacche scure, cacao, pepe e altre spezie.
Gusto: Intenso e persistente, autorevole al palato, maturo, morbido e rotondo
Abbinamenti gastronomici: Polenta e sopressa vicentina D.O.P., maiale grigliato o affumicato.

CARATTERISTICHE DEI VIGNETI
COMUNE: San Germano dei Berici (VI);
ALTITUDINE: 50 - 100 m slm;
ESPOSIZIONE: Sud;
NATURA DEL SUOLO: limoargilloso / calcareo;
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot;
DENSITA': 5000 c / ha;
RENDIMENTO MEDIO: 25 Hl / ha;
VENDEMMIA: manuale;
SUPERFICIE: 7 ettari;

Prodotto solo in annate particolarmente favorevoli.
Numero bottiglie: variabile da 5.000 a 10.000.

VINIFICAZIONE       
Macerazione e fermentazione dell’uva per 14 giorni circa in tini verticali. Svinatura, pressatura e fermentazione malolattica. Travaso in barriques nuove e seminuove. Affinamento per 18 mesi. Imbottigliamento dopo leggera filtrazione.
Ulteriore affinamento in bottiglia per dodici mesi.           

IMPRESSIONI
L’uva, molto matura, genera un sapore intensissimo e persistente. Il vino è di colore carminio intenso. Naso fitto di piccole bacche scure concentrate, cacao, pepe e altre spezie. Autorevole al palato, di grande maturità fenolica, morbido e rotondo, ma di buona freschezza.
 
Proveniente, solo in particolari annate, da una selezione su un  singolo vigneto di Carmenere situato presso l’Oratorio di San Lorenzo in Località San Germano dei Berici (Vicenza). L’area può essere considerata come zona di elezione del Carmenere in Italia e nel mondo.

 

 

Siamo  una famiglia che produce vino da oltre quarant'anni come unica attività.  Arrivati alla terza generazione, abbiamo ben definito il nostro progetto: produrre vini diversi che posseggano come unico fine quello di corrispondere  alla nostra visione del territorio, al di fuori degli stili e dai gruppi di  tendenza.
Lavoriamo in regime di agricoltura biologica perché riteniamo ci dia un     frutto migliore, ma non lo dichiariamo in etichetta. Crediamo nel vino che genera emozioni, possibilmente "alla cieca" e per fare questo abbiamo sviluppato il nostro saper fare interno, senza avvalerci di consulenti e wine guru. Ci affidiamo alla quotidianità e al minimalismo enologico, rispettando le buone pratiche  enologiche che hanno gettato le basi del vino moderno.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2013
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Veneto
Cantina Inama
Tipologia Rosso
Vitigno Carmenere
Denominazione Colli Berici Doc
Abbinamenti Carni rosse, Formaggi , Primi piatti, Risotti, Salumi, Selvaggina
Riconoscimenti Wine&More 90 - 95
Siamo una famiglia che produce vino da oltre quarant'anni come unica attività. Arrivati alla terza generazione, abbiamo ben definito il nostro progetto: produrre vini diversi che posseggano come unico fine quello di corrispondere alla nostra visione del territorio, al di fuori degli stili e dai gruppi di tendenza. Lavoriamo in regime di agricoltura biologica perché riteniamo ci dia un frutto migliore, ma non lo dichiariamo in etichetta. Crediamo nel vino che genera emozioni, possibilmente "alla cieca" e per fare questo abbiamo sviluppato il nostro saper fare interno, senza avvalerci di consulenti e wine guru. Ci affidiamo alla quotidianità e al minimalismo enologico, rispettando le buone pratiche enologiche che hanno gettato le basi del vino moderno.

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