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Inama - Vin Soave - Soave Classico Doc 2016

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Inama - Vin Soave - Soave Classico Doc 2016

7.9

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Codice Articolo: INA01
Produttore: Inama
Categoria: Vini | Bianchi

Disponibile

Prezzo di listino: 9,90 €

Special Price 7,90 €  IVA inclusa

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Produttore: Inama
Prodotto: Vin Soave
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Bianco
Vitigni: Garganega
Denominazione: Soave Doc
Annata: 2016
Gradazione : 12 %
Servire: temperatura di servizio 8-10°
Formato: 0.75
Longevità: 3-4 anni

Dettagli

Produttore: Inama
Prodotto: Vin Soave
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Tipologia: Bianco
Vitigni: Garganega
Denominazione: Soave Doc
Annata: 2016
Gradazione : 12 %
Servire: temperatura di servizio 8-10°
Formato: 0.75
Longevità: 3-4 anni

Colore: Colore giallo chiaro.
Olfatto: Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris.
Gusto: Palato minerale con retrogusto di mandorla dolce.
Abbinamenti gastronomici: Risotto e pesce bianco, pesce crudo, misticanza.

E' il vino classico dell'azienda, ottenuto dalle uve prodotte nei vigneti collinari di proprietà.

CARATTERISTICHE DEI VIGNETI:
COMUNI: Monteforte d'Alpone e Soave
SUPERFICIE: selezione su circa 25 ettari
ALTITUDINE: da 100 a 200 m slm
ESPOSIZIONE: Sud/ Sud-est/ Sud-ovest
NATURA DEL SUOLO: Basalto lavico (vulcanico)
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola
DENSITA': 3000 - 3500 piante / ha
ETA' DEI VIGNETI: > 30 anni

RENDIMENTO MEDIO: 70 Hl /ettaro

VENDEMMIA: manuale
Produzione annuale: circa 200.000 bottiglie.

VINIFICAZIONE
Diraspatura dell'uva e pigiatura. Macerazione pellicolare per 4 - 12 ore. Pressatura.
Travaso e fermentazione in vasi di acciaio.
Dalla primavera filtrazione  e imbottigliamento.

 

 

Siamo  una famiglia che produce vino da oltre quarant'anni come unica attività.  Arrivati alla terza generazione, abbiamo ben definito il nostro progetto: produrre vini diversi che posseggano come unico fine quello di corrispondere  alla nostra visione del territorio, al di fuori degli stili e dai gruppi di  tendenza.
Lavoriamo in regime di agricoltura biologica perché riteniamo ci dia un     frutto migliore, ma non lo dichiariamo in etichetta. Crediamo nel vino che genera emozioni, possibilmente "alla cieca" e per fare questo abbiamo sviluppato il nostro saper fare interno, senza avvalerci di consulenti e wine guru. Ci affidiamo alla quotidianità e al minimalismo enologico, rispettando le buone pratiche  enologiche che hanno gettato le basi del vino moderno.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2016
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Veneto
Cantina Inama
Tipologia Bianco
Vitigno Garganega
Denominazione Soave Doc
Abbinamenti Antipasti, Pesce, Primi piatti, Risotti
Riconoscimenti Wine&More 85 - 90
Siamo una famiglia che produce vino da oltre quarant'anni come unica attività. Arrivati alla terza generazione, abbiamo ben definito il nostro progetto: produrre vini diversi che posseggano come unico fine quello di corrispondere alla nostra visione del territorio, al di fuori degli stili e dai gruppi di tendenza. Lavoriamo in regime di agricoltura biologica perché riteniamo ci dia un frutto migliore, ma non lo dichiariamo in etichetta. Crediamo nel vino che genera emozioni, possibilmente "alla cieca" e per fare questo abbiamo sviluppato il nostro saper fare interno, senza avvalerci di consulenti e wine guru. Ci affidiamo alla quotidianità e al minimalismo enologico, rispettando le buone pratiche enologiche che hanno gettato le basi del vino moderno.

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