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Jorche Soltema Primitivo del Salento IGP 2013

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Jorche Soltema Primitivo del Salento IGP 2013

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Codice Articolo: JOR04
Produttore: Jorche

Disponibile

Prezzo di listino: 11,00 €

Special Price 9,90 €  IVA inclusa

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Produttore: Jorche
Prodotto: Soltema
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Primitivo 100%
Denominazione: Primitivo IGP Salento
Annata: 2013
Zona produzione: Salento
Gradazione : 14 %
Servire: temperatura di servizio 18° - 20° C
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Jorche
Prodotto: Soltema
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Primitivo 100%
Denominazione: Primitivo IGP Salento
Annata: 2013
Zona produzione: Salento
Gradazione : 14 %
Servire: temperatura di servizio 18° - 20° C
Formato: 0,75 l

Colore:  Rosso rubino, intenso.
Olfatto:  Etereo e fruttato (frutti di bosco).

Gusto:  Morbido ed equilibrato.
Abbinamenti gastronomici: Primi piatti complessi e strutturati, secondi piatti di carne anche in umido.

Vinificazione

Pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce.

L'azienda:


La storia recente vede protagonista il figlio di Cosimo, Antonio, sintesi dei saperi delle generazioni precedenti coniugati con le conoscenze tecniche acquisite a Conegliano Veneto. Qui infatti si diplomò in Enologia, una competenza che lo ha guidato anche nell’incarico di direttore, per 18 anni, della Cantina sociale di Lizzano. Nel corso degli anni, Antonio ha dato nuovo impulso all’attività ristrutturando ed ampliando la cantina paterna ed incrementando la commercializzazione con il nord.
Oggi alla quinta generazione, Dalila ed Emanuela si dedicano con curiosità, creatività ed entusiasmo alla storica attività di famiglia oltreché alla gestione dell’ospitalità in Masseria.
Dalila cura l’organizzazione e l’amministrazione ed Emanuela, seguendo le orme di papà Antonio, si è laureata in Enologia e Viticoltura a San Michele all’Adige ed ora è l’enologo di Jorche.






 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2013
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGP
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Jorche
Tipologia Rosso
Vitigno Primitivo
Denominazione Salento IGP
Abbinamenti Carni rosse, Primi piatti
Riconoscimenti Wine&More 90 - 95
La storia recente vede protagonista il figlio di Cosimo, Antonio, sintesi dei saperi delle generazioni precedenti coniugati con le conoscenze tecniche acquisite a Conegliano Veneto. Qui infatti si diplomò in Enologia, una competenza che lo ha guidato anche nell’incarico di direttore, per 18 anni, della Cantina sociale di Lizzano. Nel corso degli anni, Antonio ha dato nuovo impulso all’attività ristrutturando ed ampliando la cantina paterna ed incrementando la commercializzazione con il nord. Oggi alla quinta generazione, Dalila ed Emanuela si dedicano con curiosità, creatività ed entusiasmo alla storica attività di famiglia oltreché alla gestione dell’ospitalità in Masseria. Dalila cura l’organizzazione e l’amministrazione ed Emanuela, seguendo le orme di papà Antonio, si è laureata in Enologia e Viticoltura a San Michele all’Adige ed ora è l’enologo di Jorche

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