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Leone de Castris Per lui

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Leone de Castris Per lui Salice Salentino Riserva Doc 2014

37.999

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Codice Articolo: LEO22
Produttore: Leone de Castris
Categoria: Vini | Rossi

Disponibile

Prezzo di listino: 47,00 €

Special Price 38,00 €  IVA inclusa

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Produttore: Leone de Castris
Prodotto: Per lui Salice Salentino Riserva
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro
Denominazione: Salice Salentino Doc
Annata: 2014
Gradazione : 15%
Servire: temperatura di servizio 18° - 20°
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Leone de Castris
Prodotto: Per lui Salice Salentino Riserva
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro
Denominazione: Salice Salentino Doc
Annata: 2014
Gradazione : 15%
Servire: temperatura di servizio 18° - 20°
Formato: 0,75 l

Colore: Alla vista si presenta rosso rubino intenso a trama fitta.
Olfatto: All’olfatto è un insieme di sensazioni che vanno dalla frutta rossa matura alla confettura, passando per i sentori di macchia mediterranea tipici del Negroamaro.
Gusto: In bocca è portentoso, suadente ed estremamente equilibrato.
Abbinamenti gastronomici:  Si consiglia di abbianarlo ad arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

TERRENO: argillo – limoso

ALLEVAMENTO: alberello con 6.000 ceppi per ha

ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 40 anni

VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassette. Prima decade di Ottobre.

RESA PER HA: 50 q.li

VINIFICAZIONE: Le uve dopo un appassimento naturale in pianta, vengono accuratamente selezionate e raccolte in cassetta. Successivamente vengono pigiate e diraspate. Il mosto svolge la fermentazione alcolica con macerazione per almeno 20 giorni a temperatura controllata (26 – 28 °C). Dopo la svinatura il vino viene messo in barriques di rovere francese, dove effettua la fermentazione malolattica ed affina per almeno 12 mesi.

AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 12 mesi




L'azienda agricola Leone de Castris, nata nel 1665, inizia l'imbottigliamento dei suoi prodotti nel 1925 e nel 1943 è la prima a creare e imbottigliare un vino rosato venduto in Italia e negli USA: il Five Roses. Questo vino oggi come allora è il portabandiera di questa azienda, con radici salde in Puglia, che che ha come obiettivo di valorizzare i prodotti del territorio facendoli conoscere in Europa e nel mondo.

 

 Veronelli  2009  
 Gambero Rosso  2009  
 Wine & More  2009 88/100
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2014
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Leone de Castris
Tipologia Rosso
Vitigno Negroamaro
Denominazione Salice Salentino DOC
Abbinamenti Antipasti, Carni rosse, Formaggi , Primi piatti
Riconoscimenti Wine&More 90 - 95
L'azienda agricola Leone de Castris, nata nel 1665, inizia l'imbottigliamento dei suoi prodotti nel 1925 e nel 1943 è la prima a creare e imbottigliare un vino rosato venduto in Italia e negli USA: il Five Roses. Questo vino oggi come allora è il portabandiera di questa azienda, con radici salde in Puglia, che che ha come obiettivo di valorizzare i prodotti del territorio facendoli conoscere in Europa e nel mondo.

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