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Leone de Castris Salice Salentino DOC Riserva 2014

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Leone de Castris Salice Salentino DOC Riserva 2014

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Codice Articolo: LEO13
Produttore: Leone de Castris
Categoria: Vini | Rossi

Disponibile

Prezzo di listino: 12,00 €

Special Price 9,95 €  IVA inclusa

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Produttore: Leone de Castris
Prodotto: Salice Salentino Riserva
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro (90%), Malvasia Nera di Lecce (10%)
Denominazione: Salice Salentino DOC
Annata: 2014
Gradazione : 13,5 %
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Leone de Castris
Prodotto: Salice Salentino Riserva
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro (90%), Malvasia Nera di Lecce (10%)
Denominazione: Salice Salentino DOC
Annata: 2014
Gradazione : 13,5 %
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75 l

Colore: Vino rosso intenso con riflessi granati, ricavato dai vitigni Negroamaro e Malvasia Nera
Olfatto: Al naso si alternano sensazioni fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci dovute all’affinamento in botte.
Gusto: In bocca è morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale lungo e persistente.
Abbinamenti gastronomici:  Ottimo con arrosti e formaggi stagionati.

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VENDEMMIA Raccolta manuale a fine settembre

ZONA DI PRODUZIONE Salice Salentino, Veglie, Guagnano, Campi Salentina e San Donaci

ALLEVAMENTO VITI Alberello con 7.000 ceppi per ha

RESA IN UVA PER HA 70 q.li

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI 40 anni

VINIFICAZIONE
Alla diraspa-pigiatura delle uve segue la fermentazione con macerazione a temperatura controllata (22 – 24 °C) per un periodo di 8 – 12 giorni.
Dopo la fermentazione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di rovere di 30 hl per circa 12 mesi. Diventa “Riserva” dopo 2 anni dalla data di vendemmia.

AFFINAMENTOminimo 12 mesi in botte

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA minimo 6 mesi

 Agricole Vallone

L'azienda agricola Leone de Castris, nata nel 1665, inizia l'imbottigliamento dei suoi prodotti nel 1925 e nel 1943 è la prima a creare e imbottigliare un vino rosato venduto in Italia e negli USA: il Five Roses. Questo vino oggi come allora è il portabandiera di questa azienda, con radici salde in Puglia, che che ha come obiettivo di valorizzare i prodotti del territorio facendoli conoscere in Europa e nel mondo.

 

 Gambero Rosso 2010
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2014
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOC
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Leone de Castris
Tipologia Rosso
Vitigno Malvasia Nera, Negroamaro
Denominazione Salice Salentino DOC
Abbinamenti Antipasti, Carni rosse, Formaggi , Selvaggina
Riconoscimenti Gambero Rosso 3 bicchieri
L'azienda agricola Leone de Castris, nata nel 1665, inizia l'imbottigliamento dei suoi prodotti nel 1925 e nel 1943 è la prima a creare e imbottigliare un vino rosato venduto in Italia e negli USA: il Five Roses. Questo vino oggi come allora è il portabandiera di questa azienda, con radici salde in Puglia, che che ha come obiettivo di valorizzare i prodotti del territorio facendoli conoscere in Europa e nel mondo. di qualità del Salento.

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