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Monterossa "Coupé" Brut Nature Non Dosato Franciacorta DOCG

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Monterossa "Coupé" Brut Nature Non Dosato Franciacorta DOCG

18.37

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Codice Articolo: MON03
Produttore: Monterossa
Categoria: Vini | Franciacorta |

Disponibile

Prezzo di listino: 22,31 €

Special Price 18,37 €  IVA inclusa

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Produttore: Monterossa
Prodotto:
"Coupé" Brut Nature Non Dosato
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Dosaggio: Brut Nature

Vitigni: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: Senza annata
Gradazione : 12 %
Servire:  6/8° C
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Monterossa
Prodotto:
"Coupé" Brut Nature Non Dosato
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Dosaggio: Brut Nature

Vitigni: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: Senza annata
Gradazione : 12 %
Servire:  6/8° C
Formato: 0,75 l

Colore: Giallo paglierino, luminoso e con riflessi di buccia di lime alla vista.
Olfatto:   il Coupé al naso  emana un profumo soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca. Nel bicchiere si evolve, svelando tocchi vegetali e marini con chiusura di mandorla fresca.
Gusto:  Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la “scudisciante”  freschezza, in chiusura è sapido e balsamico
Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce, pasta al pesce in bianco, pesce e crostacei al vapore, primi piatti a base di pesce e di verdure, pesce arrosto, carni bianche

Un nome evocativo che rimanda a un immaginario fatto di passione, stile e spensieratezza.
Stati d’animo che il nuovo non dosato di Monte Rossa promette di regalare a chi lo sceglie.
Senza però dimenticare le sue origini: la parola “Coupé” deriva infatti dal verbo francese couper tradotto tagliare, un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée.

Zona di produzione: Franciacorta Docg, Colline moreniche dei comuni Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze,  Cologne, Passirano, Adro.
CRU: 15 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente  sul territorio della Franciacorta.
STRUTTURA DEL TERRENO: Morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, più alcuni terreni sabbiosi e  argillosi.
VITIGNI UTILIZZATI: prevalentemente Chardonnay con una spruzzatina di Pinot nero.
CUVÉE: 87,5% vini ottenuti dai nostri migliori cru, 12,5% vino di riserva.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.
SESTO D’IMPIANTO: 2x1 m
DENSITÀ D’IMPIANTO: 5.000 piante/ha
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 12 anni.
RESA UVA PER ETTARO MEDIA: max.: 95 q.li per ettaro.
SELEZIONE DELLE UVE: in vigna con raccolta manuale in cassette.
VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.
FERMENTAZIONE: 56% in tini d’acciaio a temperatura controllata e 44% in botti di rovere.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: oltre 24 mesi.
PRODUZIONE: 35.000 bottiglie da lt. 0,75.




Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell'eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi.

Era il 1972 quando l'imprenditore Paolo Rabotti con il prezioso supporto della moglie Paola intraprese la strada della viticoltura. Una scelta ispirata e lungimirante che oggi viene portata avanti con entusiasmo e spirito innovativo dal fi glio Emanuele.

La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell'eccellenza nel Franciacorta o quella di investire con determinazione nella tecnologia e ancora la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina.

Oggi Monte Rossa governa 70 ettari di vigneti. Le varie posizioni dei cru su terreni ed esposizioni diverse contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità. La produzione della cantina si attesta intorno alle 500.000 bottiglie all'anno.

 

     
     
     
     
     

 

 

 


 

 

Ulteriori informazioni

Annata S.A.
Formato 0,75 litri
Dosaggio Brut
Metodo Classico - Champenoise
Classificazione DOCG
Nazione Italia
Regione Lombardia
Cantina Monterossa
Tipologia Franciacorta
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero
Denominazione Franciacorta DOCG
Abbinamenti Antipasti, Crostacei, Crudi di pesce, Crudità, Formaggi , Sushi
Riconoscimenti Wine&More 90 - 95
Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell'eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi. Era il 1972 quando l'imprenditore Paolo Rabotti con il prezioso supporto della moglie Paola intraprese la strada della viticoltura. Una scelta ispirata e lungimirante che oggi viene portata avanti con entusiasmo e spirito innovativo dal fi glio Emanuele. La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell'eccellenza nel Franciacorta o quella di investire con determinazione nella tecnologia e ancora la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina. Oggi Monte Rossa governa 70 ettari di vigneti. Le varie posizioni dei cru su terreni ed esposizioni diverse contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità. La produzione della cantina si attesta intorno alle 500.000 bottiglie all'anno.

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