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Pol Roger Champagne Blanc De Blanc Vintage 2008 astucciato

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Pol Roger Champagne Blanc De Blanc Vintage 2008 astucciato

85

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Codice Articolo: COM04
Produttore: Pol Roger
Categoria: Vini | Champagne |

Disponibile

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Produttore: Pol Roger
Prodotto: Blanc de Blanc Vintage 2008

Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Dosaggio:
Brut
Vitigni: Chardonnay 100%
Denominazione: A.O.C. Champagne
Zona di produzione: Champagne
Annata: 2008
Gradazione : 12.5%
Servire: 6/8° C
Formato: 0,75 l




 


 


Dettagli

Produttore: Pol Roger
Prodotto: Blanc de Blanc Vintage 2008

Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Dosaggio:
Brut
Vitigni: Chardonnay 100%
Denominazione: A.O.C. Champagne
Zona di produzione: Champagne
Annata: 2008
Gradazione : 12.5%
Servire: 6/8° C
Formato: 0,75 l

Colore: ccolore giallo-oro pallido con delicati riflessi verdi e una notevole effervescenza nel bicchiere.
Olfatto: Al naso, le prime note sono di pompelmo rosa insieme con mandorle, imprimere una deliziosa freschezza e delicatezza al vino, che cede progressivamente aromi di fiori bianchi e albicocca.
Gusto: Al palato si percepisce subito la stoffa di questa annata eccezionale: l'assaggio è vibrante, fresco con note piacevolmente pungenti. Il vino è incredibilmente ben bilanciato e di buon corpo. Alla mela verde e agli agrumi seguono aromi di burro e meringa confermando una importante complessità. Il finale incanta con sensazioni molto persistenti..
Abbinamenti gastronomici:  Aperitivi, Antipasti, Pesce, Crostacei

L'annata 2008 del Blanc de Blancs Vintage è ottenuta esclusivamente da Chardonnays proveniente dai migliori "Cru" della "Còte des Blancs". Prodotta in quantità limitata, questa "cuvée" è stata custodita in cantina per 7 anni prima di  essere immessa nel mercato.

Per il Vintage Blanc de Blancs, il mosto è sottoposto ad una fase di doppia sedimentazione: la  prima subito dopo la pressatura e la successiva, a freddo e che si protrae per circa 24h, avviene in vasche d'acciaio ad una temperatura di 6°C. La fermentazione in acciaio ha luogo ad una temperatura che non supera i 18°C ed ogni varietà - così come le singole parcelle - sono lavorate separatamente sino al momento dell'assemblaggio. Il vino è poi sottoposto a fermentazione malolattica; la seconda fermentazione avviene in bottiglia - ad una temperatura di 9°C - in appositi locali situati a 33 mt sotto il livello stradale dove il vino rimane fino al remuage, rigorosamente effettuato a mano. La mousse fine persistente per  la  quale il Pol Roger è rinomato, si deve principalmente alla permanenza in queste cantine che garantiscono condizioni perfette.

 

Pol Roger

Situata ad Epernay nella prestigiosa Avenue du Champagne, la Pol Roger è una somma di eccellenze: 90 ettari di vigneti, 7 km di locali a -33 mt sul livello stradale, una temperatura media in cantina di 9,5°C (la più bassa nel territorio) e ben 4 rémeurs autorizzati nella squadra di produzione, sono solo alcune delle peculiarità che rendono straordinaria questa Maison.

Premi e Voti

Wine & More         90 - 95
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2008
Formato 0,75 litri
Dosaggio Brut
Metodo No
Classificazione AOC
Nazione Francia
Regione No
Cantina Pol Roger
Tipologia Champagne
Vitigno Chardonnay
Denominazione Champagne AOC
Abbinamenti Antipasti, Crudi di pesce, Pesce
Riconoscimenti No
Eleganza, equilibrio, struttura e finezza sono le caratteristiche principali della Maison che ad oggi è una delle pochissime realtà ancora di proprietà della famiglia del fondatore. Situata ad Epernay nella prestigiosa Avenue du Champagne, la Pol Roger è una somma di eccellenze: 90 ettari di vigneti, 7 km di locali a -33 mt sul livello stradale, una temperatura media in cantina di 9,5°C (la più bassa nel territorio) e ben 4 rémeurs autorizzati nella squadra di produzione, sono solo alcune delle peculiarità che rendono straordinaria questa Maison. Una produzione di eccellenza, una storia di passione lunga 150 anni ed il legame con il celebre statista britannico Sir Winston Churchill confermano la Maison Pol Roger come un’istituzione del mondo dello Champagne.

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