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Pol Roger Champagne Blanc De Blanc Vintage 2008 astucciato

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Pol Roger Champagne Blanc De Blanc Vintage 2012 astucciato

88.999

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Codice Articolo: COM17
Produttore: Pol Roger
Categoria: Vini | Champagne |

Disponibile

Prezzo di listino: 110,00 €

Special Price 89,00 €  IVA inclusa

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Produttore: Pol Roger
Prodotto: Blanc de Blanc Vintage

Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Dosaggio:
Brut
Vitigni: Chardonnay 100%
Denominazione: A.O.C. Champagne
Zona di produzione: Champagne
Annata: 2012
Gradazione : 12.5%
Servire: 6/8° C
Formato: 0,75 l


Dettagli

Produttore: Pol Roger
Prodotto: Blanc de Blanc Vintage

Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Dosaggio:
Brut
Vitigni: Chardonnay 100%
Denominazione: A.O.C. Champagne
Zona di produzione: Champagne
Annata: 2012
Gradazione : 12.5%
Servire: 6/8° C
Formato: 0,75 l

Colore: Il Blanc de Blancs 2012 è di colore giallo-oro chiaro con riflessi luccicanti, impreziosito da un flusso fine ed elegante di bolle persistenti.
Olfatto: Al naso trasuda note di frutta secca e nocciola, che si combinano armoniosamente con tocchi di agrumi e frutta esotica. Mentre il vino si apre nel bicchiere, rivela aromi di pesca e albicocca.
Gusto: Al palato, la prima impressione è chiara e incisiva. Il vino seduce con il suo equilibrio tra giovinezza vibrante e ricca maturità. Le note fresche di agrumi sono sostenute da una brillante acidità.
Il retrogusto è persistente ma delicato e lascia un'impressione duratura di grande raffinatezza.
Questo è uno champagne pieno di eleganza.

Abbinamenti gastronomici:  Ottimo come aperitivo, ma ha una struttura sufficiente per accompagnare pesci come John Dory, rombo o coda di rospo.

La «Cuvée»

Il Brut Blanc de Blancs 2012 è realizzato esclusivamente con Chardonnay selezionati tra i Grands Crus della Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize e Oger. Prodotto in quantità limitata, questo Cuvée è invecchiato per 7 anni nelle nostre cantine prima di essere immesso sul mercato.

Vinificazione e Maturazione

Il mosto subisce due débourbages (insediamenti), uno in sala stampa subito dopo la pressatura e il secondo, un débourbage à froid, in serbatoi di acciaio inossidabile a 6 ° C per un periodo di 24 ore. Una fermentazione a freddo lento con temperatura mantenuta al di sotto di 18 ° C avviene in acciaio inossidabile con ogni varietà e ogni villaggio tenuto separato. Il vino subisce una fermentazione malolattica completa prima della miscelazione finale. La fermentazione secondaria si svolge in bottiglia a 9 ° C nelle cantine Pol Roger più profonde (33 metri sotto il livello della strada) dove il vino viene conservato fino a quando non viene sottoposto a remuage (enigma) a mano, una rarità in Champagne al giorno d'oggi. La mousse molto fine e persistente per cui Pol Roger è rinomato deve molto a queste cantine profonde, fresche e umide.


 

Pol Roger

Situata ad Epernay nella prestigiosa Avenue du Champagne, la Pol Roger è una somma di eccellenze: 90 ettari di vigneti, 7 km di locali a -33 mt sul livello stradale, una temperatura media in cantina di 9,5°C (la più bassa nel territorio) e ben 4 rémeurs autorizzati nella squadra di produzione, sono solo alcune delle peculiarità che rendono straordinaria questa Maison.

Premi e Voti

Wine & More         90 - 95
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2012
Formato 0,75 litri
Dosaggio Brut
Metodo No
Classificazione AOC
Nazione Francia
Regione No
Cantina Pol Roger
Tipologia Champagne
Vitigno Chardonnay
Denominazione Champagne AOC
Abbinamenti Antipasti, Crudi di pesce, Pesce
Riconoscimenti Wine&More 90 - 95
Eleganza, equilibrio, struttura e finezza sono le caratteristiche principali della Maison che ad oggi è una delle pochissime realtà ancora di proprietà della famiglia del fondatore. Situata ad Epernay nella prestigiosa Avenue du Champagne, la Pol Roger è una somma di eccellenze: 90 ettari di vigneti, 7 km di locali a -33 mt sul livello stradale, una temperatura media in cantina di 9,5°C (la più bassa nel territorio) e ben 4 rémeurs autorizzati nella squadra di produzione, sono solo alcune delle peculiarità che rendono straordinaria questa Maison. Una produzione di eccellenza, una storia di passione lunga 150 anni ed il legame con il celebre statista britannico Sir Winston Churchill confermano la Maison Pol Roger come un’istituzione del mondo dello Champagne.

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