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Prunotto - Barolo Bussia 2011 DOCG

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Prunotto - Barolo Bussia 2011 DOCG

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Codice Articolo: ANT18B
Produttore: Prunotto

Disponibile

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Produttore: Prunotto
Prodotto:
Barolo Bussia DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo DOCG
Zona: Vigneto Bussia nel Comune di Monforte

Annata: 2011
Gradazione : 14 %
Servire: 18/20° C
Formato: 0,75 l
Longevità: oltre 25 Anni


Dettagli

Produttore: Prunotto
Prodotto:
Barolo Bussia DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo DOCG
Zona: Vigneto Bussia nel Comune di Monforte

Annata: 2011
Gradazione : 14 %
Servire: 18/20° C
Formato: 0,75 l
Longevità: oltre 25 Anni

Colore:  Colore rosso granato intenso con riflessi rubini.
Olfatto: Profumo di drupacee molto mature ben fuso con note floreali e speziate.
Gusto: Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto.

Abbinamenti gastronomici:  Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi.

Provenienza e suolo: Vigneto Bussia nel Comune di Monforte. Alt. 350 m. Esposto a Sud.
Terreni del periodo Tortoniano (Marne di S.Agata fossili). Argille calcaree compatte alternate a strati sabbiosi.

Clima: La vendemmia 2011 si ricorderà nel tempo come un’annata fuori dagli schemi, vista l’estrema alternanza dell’andamento climatico nelle diverse stagioni.
Ad un inverno regolare hanno fatto seguito le elevate temperature del mese di aprile con conseguente anticipo della ripresa vegetativa di almeno 2 settimane.
Nei mesi successivi, l’andamento termico ha alternato a periodi con temperature molto alte periodi molto meno caldi. Durante il mese di agosto si sono registrate temperature giornaliere al di sopra dei 30°C, che hanno mantenuto l’anticipo delle fasi fenologiche della pianta, anche grazie alle riserve idriche accumulate nel terreno. Di conseguenza la vendemmia è iniziata con circa 12 giorni di anticipo rispetto al normale. Le uve rosse in generale hanno dato vini di ottima qualità, pieni, armonici e molto ricchi di colore
      
Vinificazione: L'uva è stata selezionata in vigna, diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 10 giorni, ad una temperatura massima di 30°C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
L'affinamento per circa 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità conferisce al vino maturità ed equilibrio.

L'Azienda

Prunotto si trova ad Alba, il centro più importante delle Langhe, equidistante da Barbaresco e Barolo, su una morbida pianura circondata dai vigneti delle Langhe e del Roero. È immersa in un paesaggio che seduce per la naturalezza delle colline che si alternano con le piccole valli degradanti in filari a giro poggio.

Il terrirorio è affascinante e coinvolgente non solo per gli scenari naturali, i colori ed i "silenzi" che offre, ma anche per le testimonianze storiche e le tradizioni che lo caratterizzano.  Tutta la zona, con i suoi castelli e borghi medievali, conserva un patrimonio artistico ed architettonico tra i più importanti e peculiari della regione del Piemonte.

La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, dotato di vigneti e terreni così particolari, decide di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che ha portato Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2011
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione DOCG
Nazione Italia
Regione Piemonte
Cantina Prunotto
Tipologia Rosso
Vitigno Nebbiolo
Denominazione Barolo DOCG
Abbinamenti Agnello, Carni rosse, Formaggi , Primi piatti, Selvaggina
Riconoscimenti Wine&More 90 - 95
Prunotto si trova ad Alba, il centro più importante delle Langhe, equidistante da Barbaresco e Barolo, su una morbida pianura circondata dai vigneti delle Langhe e del Roero. È immersa in un paesaggio che seduce per la naturalezza delle colline che si alternano con le piccole valli degradanti in filari a giro poggio. Il terrirorio è affascinante e coinvolgente non solo per gli scenari naturali, i colori ed i "silenzi" che offre, ma anche per le testimonianze storiche e le tradizioni che lo caratterizzano. Tutta la zona, con i suoi castelli e borghi medievali, conserva un patrimonio artistico ed architettonico tra i più importanti e peculiari della regione del Piemonte. La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, dotato di vigneti e terreni così particolari, decide di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che ha portato Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese.

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