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Santi Dimitri - Rosso Negroamaro Salento IGT 2014

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Santi Dimitri - Negroamaro Salento IGT 2014

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Codice Articolo: SAN06
Produttore: Santi Dimitri
Categoria: Vini | Rossi

Disponibile

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Produttore: Santi Dimitri
Prodotto: Negroamato
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Negroamaro
Denominazione: Salento IGP
Zona di produzione: Galatina (Lecce)
Annata: 2014
Gradazione : 14,5%
Servire: temperatura di servizio 16 - 18 °
Formato: 0.75

Dettagli

Produttore: Santi Dimitri
Prodotto: Negroamato
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Negroamaro
Denominazione: Salento IGP
Zona di produzione: Galatina (Lecce)
Annata: 2014
Gradazione : 14,5%
Servire: temperatura di servizio 16 - 18 °
Formato: 0.75

Colore: Rosso rubino.
Olfatto: La frutta e i fiori rossi, profumo ampio che denota le tonalità delle spezie, dell’etereo.
Gusto: L’aroma ripercuote l’espressione audace e decisa tipica del negroamaro e nel contempo la sensibile finezza.
Abbinamenti gastronomici: Selvaggina e i formaggi con notevole stagionatura. Carni rosse e Salumi

Terreno: Sabbioso
Allevamento: Cordone speronato
Densità: 4000
Resa (kg/ha): 8500
Vinificazione: Vendemmia notturna.
Macerazione sulle bucce per 8 giorni, fermentazione a 26/27°C.
Affinamento: Acciaio



 
Santi Dimitri

La cantina Santi Dimitri nasce nel 1996 in agro di Galatina,fà tesoro dell'antica tradizione familiare reinterpretandola in chiave moderna e volta al futuro. Sperimentazione, ricerca e tecnologia sono gli assi professionali su cui ci si muove, mentre la cultura del sorriso accompagnata alla qualità dei prodotti sono catalizzatori d'interesse di ciascun appassionato di vino e olio extravergine di oliva prodotti in 200 ettari di terreno. 60 ettari coltivati a vigneto con vitigni Negroamaro, Primitivo, Aleatico, Merlot, Cabernet Sauvignon, Fiano, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon; 40 ettari di oliveto con varietà Favolosa, Ogliarola, Cellina di Nardò; 90 ettari a seminativo e 10 ettari di bosco. Visite alla cantina su prenotazione.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2014
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGT
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Santi Dimitri
Tipologia Rosso
Vitigno Negroamaro
Denominazione Salento IGT
Abbinamenti Antipasti, Carni rosse, Formaggi , Primi piatti, Salumi, Selvaggina
Riconoscimenti No
La cantina Santi Dimitri nasce nel 1996 in agro di Galatina,fà tesoro dell'antica tradizione familiare reinterpretandola in chiave moderna e volta al futuro. Sperimentazione, ricerca e tecnologia sono gli assi professionali su cui ci si muove, mentre la cultura del sorriso accompagnata alla qualità dei prodotti sono catalizzatori d'interesse di ciascun appassionato di vino e olio extravergine di oliva prodotti in 200 ettari di terreno. 60 ettari coltivati a vigneto con vitigni Negroamaro, Primitivo, Aleatico, Merlot, Cabernet Sauvignon, Fiano, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon; 40 ettari di oliveto con varietà Favolosa, Ogliarola, Cellina di Nardò; 90 ettari a seminativo e 10 ettari di bosco. Visite alla cantina su prenotazione.

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