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Santi Dimitri - Ruah Bianco Salento IGT 0,75 2015

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Santi Dimitri - Ruah Bianco Salento IGT 2015

9.004

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Codice Articolo: SAN03
Produttore: Santi Dimitri
Categoria: Vini | Bianchi

Disponibile

9,00 €  IVA inclusa
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Produttore: Santi Dimitri
Prodotto: Ruah
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Bianco
Vitigni: 100% Fiano
Denominazione: Salento IGT
Zona di produzione: Galatina (Lecce)
Annata: 2015
Gradazione : 12,5%
Servire: temperatura di servizio 6 - 8 °
Formato: 0.75

Dettagli

Produttore: Santi Dimitri
Prodotto: Ruah
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Bianco
Vitigni: 100% Fiano
Denominazione: Salento IGT
Zona di produzione: Galatina (Lecce)
Annata: 2015
Gradazione : 12,5%
Servire: temperatura di servizio 6 - 8 °
Formato: 0.75

Colore: giallo paglierino intenso
Olfatto: inteso con note floreali e una delicata nota di miele
Gusto: intenso, persistente, con una nota di miele tipica del vitigno
Abbinamenti gastronomici: Antipasti, Pesce

Piante per Ha: 4,000
Produzione per Ha: 7,000 kgs
Terreno: Sabbioso
Raccolta: Notturna nella I e II settimana di agosto
Vinificazione: Criomacerazione sulle bucce a 5°C, pressatura soffice sottovuoto, fermentazione a 14°C e chiarifica statica a freddo
Affinamento: acciaio inox



 
Santi Dimitri

La cantina Santi Dimitri nasce nel 1996 in agro di Galatina,fà tesoro dell'antica tradizione familiare reinterpretandola in chiave moderna e volta al futuro. Sperimentazione, ricerca e tecnologia sono gli assi professionali su cui ci si muove, mentre la cultura del sorriso accompagnata alla qualità dei prodotti sono catalizzatori d'interesse di ciascun appassionato di vino e olio extravergine di oliva prodotti in 200 ettari di terreno. 60 ettari coltivati a vigneto con vitigni Negroamaro, Primitivo, Aleatico, Merlot, Cabernet Sauvignon, Fiano, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon; 40 ettari di oliveto con varietà Favolosa, Ogliarola, Cellina di Nardò; 90 ettari a seminativo e 10 ettari di bosco. Visite alla cantina su prenotazione.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2015
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGT
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Santi Dimitri
Tipologia Bianco
Vitigno Fiano
Denominazione Salento IGT
Abbinamenti Antipasti, Carni bianche, Crudi di pesce, Pesce
Riconoscimenti No
La cantina Santi Dimitri nasce nel 1996 in agro di Galatina,fà tesoro dell'antica tradizione familiare reinterpretandola in chiave moderna e volta al futuro. Sperimentazione, ricerca e tecnologia sono gli assi professionali su cui ci si muove, mentre la cultura del sorriso accompagnata alla qualità dei prodotti sono catalizzatori d'interesse di ciascun appassionato di vino e olio extravergine di oliva prodotti in 200 ettari di terreno. 60 ettari coltivati a vigneto con vitigni Negroamaro, Primitivo, Aleatico, Merlot, Cabernet Sauvignon, Fiano, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon; 40 ettari di oliveto con varietà Favolosa, Ogliarola, Cellina di Nardò; 90 ettari a seminativo e 10 ettari di bosco. Visite alla cantina su prenotazione.

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