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Schiopetto Pinot Grigio des Roses Venezia Giulia IGT 2016

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Schiopetto Pinot Grigio des Roses Venezia Giulia IGT 2016

12.9

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Codice Articolo: TEF13
Produttore: Schiopetto
Categoria: Vini | Bianchi

Disponibile

Prezzo di listino: 15,00 €

Special Price 12,90 €  IVA inclusa

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Produttore: Schiopetto
Prodotto:
Pinot Grigio des Roses
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Tipologia: Bianco
Vitigni: Pinot Grigio
Denominazione: IGT Venezia Giulia
Zona di produzione:
Annata: 2016
Gradazione : 14 %
Servire: 10 -12° C
Formato: 0,75 l
Longevità: 3/4 anni.

Dettagli

Produttore: Schiopetto
Prodotto:
Pinot Grigio des Roses
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Tipologia: Bianco
Vitigni: Pinot Grigio
Denominazione: IGT Venezia Giulia
Zona di produzione:
Annata: 2016
Gradazione : 14 %
Servire: 10 -12° C
Formato: 0,75 l
Longevità: 3/4 anni.

Colore: Giallo paglierino con riflessi oro
Olfatto: Note briose e accattivanti di frutta esotica e rosa canina compongono il quadro aromatico di questo giovane Pinot Grigio
Gusto:
Ricco, sapido e molto intrigante. Riempie il palato con note esotiche e salmastre
Abbinamenti: Perfetto con primi e piatti a base di uova e verdure


Questo vino, proveniente da vigne aziendali con età inferiore ai 20 anni, vuole essere la declinazione giovane e fragrante di quelle che sono le potenzialità di questa nobile bacca coniugate al suo adattamento nei territori del Collio e dei Colli Orientali del Friuli.
Raccolto a mano e pressato con grande delicatezza e rapidità per preservarne il classico colore giallo paglierino, evitando cessioni di colore dalla buccia scura.

Zuccheri: 2,2 g/l
Acidità totale: 5,4 g/l

Terreni: Marne collinari di origine eocenica
Sistema di Allevamento: Guyot bilaterale
Epoca vendemmiale: Ultima decade di agosto e prima di settembre
Modalità di raccolta: Manuale
Resa per ettaro: 70 q/he
Fermentazione: 10-12 giorni in vasche di acciaio
Temperatura di fermentazione: 15 °C
Maturazione: In vasche di acciaio inox per 5 mesi
Affinamento: Minimo 2 mesi in bottiglia

L'azienda:

La storia della Cantina Schiopetto comincia nel 1965 a Capriva, in quelle vigne attorno al Palazzo Arcivescovile che la Curia cedette a Mario con contratto d’affitto nel 1970: vigne che Mario rimise a nuovo e che diventarono di sua proprietà solo nel 1989 dopo anni di rimandi e di attese.

Mario, consapevole del fatto che il vero bene e la vera forza dell’azienda sono la terra e la vite, ha saputo trasformare quelle terre vecchie e incolte in vigne curate nel dettaglio, ha lavorato duramente per rendere unici i suoi vigneti e per sfruttare il potenziale di quei terreni di ponca (tipica marna friulana composta principalmente da calcare e argilla).

Nel tempo Maria Angela, Carlo e Giorgio, figli di Mario, l’hanno affiancato nella gestione dell’azienda portando avanti questo progetto con sensibilità e rispetto, con amore per la tradizione e autentica passione.

Da aprile 2014 la proprietà dell’Azienda è della famiglia Rotolo ed Emilio con i figli Francesco e Alessandro in una mera ottica di continuità portano avanti intatta la missione e la filosofia produttiva creata da Mario.

 

     
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2016
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGT
Nazione Italia
Regione Friuli Venezia Giulia
Cantina Schiopetto
Tipologia Bianco
Vitigno Pinot Grigio
Denominazione Venezia Giulia IGT
Abbinamenti Antipasti, Crostacei, Crudi di pesce, Crudità, Pesce, Sushi
Riconoscimenti Wine&More 85 - 90
La storia della Cantina Schiopetto comincia nel 1965 a Capriva, in quelle vigne attorno al Palazzo Arcivescovile che la Curia cedette a Mario con contratto d’affitto nel 1970: vigne che Mario rimise a nuovo e che diventarono di sua proprietà solo nel 1989 dopo anni di rimandi e di attese. Mario, consapevole del fatto che il vero bene e la vera forza dell’azienda sono la terra e la vite, ha saputo trasformare quelle terre vecchie e incolte in vigne curate nel dettaglio, ha lavorato duramente per rendere unici i suoi vigneti e per sfruttare il potenziale di quei terreni di ponca (tipica marna friulana composta principalmente da calcare e argilla). Nel tempo Maria Angela, Carlo e Giorgio, figli di Mario, l’hanno affiancato nella gestione dell’azienda portando avanti questo progetto con sensibilità e rispetto, con amore per la tradizione e autentica passione. Da aprile 2014 la proprietà dell’Azienda è della famiglia Rotolo ed Emilio con i figli Francesco e Alessandro in una mera ottica di continuità portano avanti intatta la missione e la filosofia produttiva creata da Mario.

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