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Taittinger Champagne Brut Millesime 2012

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Taittinger Champagne Brut Millesime 2012

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Codice Articolo: DOM42
Produttore: Taittinger
Categoria: Vini | Champagne |

Disponibile

Prezzo di listino: 70,00 €

Special Price 53,90 €  IVA inclusa

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Produttore: Taittinger
Prodotto: Brut Millesime 2012

Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Dosaggio: Brut

Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Denominazione: A.O.C. Champagne
Zona di produzione: Champagne
Annata: 2012
Gradazione : 12,5 %
Servire: 6/8° C
Formato: 0,75 l

Dettagli

Produttore: Taittinger
Prodotto: Brut Millesime 2012

Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Dosaggio: Brut

Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Denominazione: A.O.C. Champagne
Zona di produzione: Champagne
Annata: 2012
Gradazione : 12,5 %
Servire: 6/8° C
Formato: 0,75 l

Colore: giallo intenso con riflessi dorati. Brut Millésimé è uno champagne fine, delicato, arioso ed elegante che presenta un bellissimo equilibrio di intensità aromatica e freschezza.
Olfatto: Il naso è definito da intensi aromi di agrumi di mandarino. Poi emergono aromi floreali e delicati di fiori di tiglio.
Gusto: In bocca, l'attacco è pieno di freschezza e forza, dominato dagli agrumi. Segue poi una certa pienezza, con ricordi di pera e uvetta, poi un finale complesso con una bella lunghezza impreziosita da note di liquirizia.
Abbinamenti gastronomici: Se questo vino è il compagno perfetto per un drink prima di cena, può anche sposarsi con il fla -vivi di determinati piatti. Si rivela delizioso con pesce bianco condito con una salsa delicatamente cremosa

  .


Il volume della vendemmia 2012 è stato influenzato dalla combinazione di alterazioni climatiche da cui ha sofferto per tutta la stagione: gelate invernali e primaverili, grandine, coulure, millere-dage ... Per tutto ciò, le condizioni climatiche che hanno permesso la maturazione di le uve erano eccezionali, grazie ai mesi secchi e soleggiati di agosto e settembre. La vendemmia si è svolta dal 17 al 30 settembre sotto i migliori auspici. È stato caratterizzato da alcune mattine particolarmente fredde. La qualità delle uve raccolte consente la creazione di vini di grande delicatezza aromatica. Gli Chardonnay sono complessi, con il loro naso di fiori bianchi e agrumi. In bocca sono molto freschi, vivaci, equilibrati, con un finale generoso. Suggeriscono un buon potenziale di cantina. I Pinot Nero suscitano grandi elogi. Combinano un naso di frutti bianchi e rossi con aromi floreali di rosa. In bocca sono forti e corposi

La Maison Taittinger produce una cuvée d'annata solo quando la vendemmia è di qualità eccezionale. Oltre a questo requisito, diversi anni di invecchiamento in cantina garantiscono la lenta stagionatura degli aromi, nonché lo sviluppo della lunghezza e della complessità del vino.

Taittinger Brut Millésimé 2012 consiste esclusivamente di cuvees (le prime presse) di Chardonnay e Pinot Noir, in proporzioni uguali.

Circa quindici villaggi sono coinvolti nella costruzione di questa miscela. I Grands Crus of Champagne costituiscono una porzione significativa (oltre il 70%) mentre gli altri villaggi selezionati sono tutti certificati Premiers Crus.




 La Maison

La famiglia Taittinger ha gestito la Champagne House per quasi un secolo. Il suo obiettivo è sempre stato il perseguimento dell'eccellenza. "Avere il nostro cognome su una bottiglia pone richieste e responsabilità ogni minuto. Il nome sulla bottiglia trasmette sia le competenze e le conoscenze del passato sia un impegno per il futuro ". Pierre Emmanuel Taittinger ha incarnato questo impegno per 40 anni, e oggi lo condivide con suo figlio, Clovis e sua figlia, Vitalie, che lavorano entrambi al suo fianco nella gestione quotidiana della Champagne House. Insieme creano un trio familiare molto affiatato e complementare.

 

    
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2012
Formato 0,75 litri
Dosaggio Brut
Metodo Classico - Champenoise
Classificazione AOC
Nazione Francia
Regione Champagne
Cantina Taittinger
Tipologia Champagne
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero
Denominazione Champagne AOC
Abbinamenti Antipasti, Carni bianche, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi , Pesce, Primi piatti, Risotti, Salumi, Sushi
Riconoscimenti Wine&More 95 - 100
La famiglia Taittinger ha gestito la Champagne House per quasi un secolo. Il suo obiettivo è sempre stato il perseguimento dell'eccellenza. "Avere il nostro cognome su una bottiglia pone richieste e responsabilità ogni minuto. Il nome sulla bottiglia trasmette sia le competenze e le conoscenze del passato sia un impegno per il futuro ". Pierre Emmanuel Taittinger ha incarnato questo impegno per 40 anni, e oggi lo condivide con suo figlio, Clovis e sua figlia, Vitalie, che lavorano entrambi al suo fianco nella gestione quotidiana della Champagne House. Insieme creano un trio familiare molto affiatato e complementare.

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