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Tenute Rubino - Marmorelle 2014 igt salento Rosso

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Tenute Rubino - Marmorelle 2014 igt salento Rosso

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Codice Articolo: TRU21
Produttore: Tenute Rubino
Categoria: Vini | Rossi

Non disponibile

Prezzo di listino: 8,40 €

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Produttore: Tenute Rubino
Prodotto: Marmorelle rosso
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: prevalentemente Negroamaro
Denominazione: Salento IGT
Zona produzione: Brindisi
Annata: 2014
Gradazione : 13,5 %
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75 l
Longevità: 2 - 5 anni


 

Dettagli

Produttore: Tenute Rubino
Prodotto: Marmorelle rosso
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: prevalentemente Negroamaro
Denominazione: Salento IGT
Zona produzione: Brindisi
Annata: 2014
Gradazione : 13,5 %
Servire: temperatura di servizio 16° - 18°
Formato: 0,75 l
Longevità: 2 - 5 anni

Colore: rosso rubino intenso e brillante.
Olfatto: in evidenza uno spettro olfattivo ampio e variegato, in cui primeggiano eteree e fini note di ciliegia, ribes nero, mirtilli e mora, unitamente a sfumature di noce moscata e cacao.
Gusto: caldo e piacevole, coerente con il quadro olfattivo, che ritorna integralmente in bocca, esprime un frutto ben amalgamato con i tannini e con la gaia componente acida di sostegno.
Abbinamenti gastronomici: Da accompagnare a tagliatelle al ragù di maiale, orecchiette nere con pomodoro e ricotta, saltimbocca alla romana, straccetti di cavallo al sugo, melanzane ripiene, polpette fritte leggermente salsate, agnello al forno con patate. Fra i formaggi preferisce quelli a pasta dura stagionati pochi mesi.

Caratteristiche: vino lineare e spontaneo, dalla personalità moderna e dinamica, che colpisce per la sua eccellente bevibilità e piacevolezza, nel pieno rispetto delle caratteristiche del terroir da cui proviene.

 Marmorelle rosso, Igt Salento, è un vino lineare e spontaneo, dalla personalità  moderna e dinamica, che colpisce per la sua eccellente bevibilità  e piacevolezza.

  • Vitigno: prevalentemente Negroamaro

  • Gradazione alcolica: 13,50% vol.

  • Dati analitici: pH 3,62 – acidità totale 5,90 g/l

  • Zona di produzione: Brindisi

  • Altitudine: a livello del mare

  • Tipo di terreno: medio impasto argilloso

  • Sistema di allevamento: cordone speronato

  • Piante per ettaro: 3.800

  • Anno di impianto: 1998

  • Resa per ettaro: 80 quintali

  • Vendemmia: terza decade di settembre

  • Fermentazione: in serbatoi d’acciaio

  • Macerazione: 8 -10 giorni

  • Fermentazione malolattica: svolta interamente

  • Affinamento: serbatoi d’acciaio e tini tronco-conici

  • Affinamento in bottiglia: 2/3 mesi

  • Annate prodotte: 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013

  • Produzione annuale: 240.000 bottiglie

  • Temperatura di servizio: 16-18 °C

  • Calice consigliato: medio, leggermente panciuto

 

 

 L'AZIENDA

Tenute Rubino è un progetto nato alla metà degli anni ’80 da un’idea di Tommaso Rubino, convinto sostenitore delle potenzialità del Salento. Attraverso una lunga serie di acquisizioni ha creato un’importante base produttiva suddivisa su quattro tenute che si estendono per 275 ettari di vigneto distribuiti in quattro aree differenti, dalla dorsale adriatica fino all’entroterra brindisino e costituiscono un continente in miniatura: da uno stesso vitigno impiantato in località diverse vengono generati vini con caratteristiche profondamente differenti. La riscoperta dei vitigni autoctoni pugliesi è la linea guida fondamentale della produzione aziendale. Innovazione e tradizione sono i due pilastri su cui si basa questa filosofia. Innovazione che si esplicita in vini dallo stile moderno, ma con una ferma attenzione nei confronti della tradizione, rappresentata dai vitigni e dalle persone.
A concretizzare il progetto nel 1999 è stato suo figlio Luigi che insieme a Romina Leopardi ha creato il marchio Tenute Rubino. La sede è a Brindisi, dove l’inaugurazione di una moderna cantina di vinificazione e affinamento è stata la prima di una serie di innovazioni che si sono susseguite nel corso degli anni, coinvolgendo sia i processi produttivi che l’organizzazione d’impresa.
Tenute Rubino è oggi una realtà da 1.200.000 bottiglie/anno con un marchio conosciuto in tutto il mondo, oltre il 70% del fatturato è realizzato sui mercati esteri, un simbolo della nuova immagine dell’enologia salentina.

 

     
 
     
     
     
     

 

Ulteriori informazioni

Annata 2014
Formato 0,75 litri
Dosaggio No
Metodo No
Classificazione IGT
Nazione Italia
Regione Puglia
Cantina Tenute Rubino
Tipologia Rosso
Vitigno Negroamaro
Denominazione Salento IGT
Abbinamenti Carni rosse, Formaggi , Primi piatti, Risotti, Salumi
Riconoscimenti Wine&More 85 - 90
Tenute Rubino è un progetto nato alla metà degli anni ’80 da un’idea di Tommaso Rubino, convinto sostenitore delle potenzialità del Salento. Attraverso una lunga serie di acquisizioni ha creato un’importante base produttiva suddivisa su quattro tenute che si estendono per 275 ettari di vigneto distribuiti in quattro aree differenti, dalla dorsale adriatica fino all’entroterra brindisino e costituiscono un continente in miniatura: da uno stesso vitigno impiantato in località diverse vengono generati vini con caratteristiche profondamente differenti. La riscoperta dei vitigni autoctoni pugliesi è la linea guida fondamentale della produzione aziendale. Innovazione e tradizione sono i due pilastri su cui si basa questa filosofia. Innovazione che si esplicita in vini dallo stile moderno, ma con una ferma attenzione nei confronti della tradizione, rappresentata dai vitigni e dalle persone. A concretizzare il progetto nel 1999 è stato suo figlio Luigi che insieme a Romina Leopardi ha creato il marchio Tenute Rubino. La sede è a Brindisi, dove l’inaugurazione di una moderna cantina di vinificazione e affinamento è stata la prima di una serie di innovazioni che si sono susseguite nel corso degli anni, coinvolgendo sia i processi produttivi che l’organizzazione d’impresa. Tenute Rubino è oggi una realtà da 1.200.000 bottiglie/anno con un marchio conosciuto in tutto il mondo, oltre il 70% del fatturato è realizzato sui mercati esteri, un simbolo della nuova immagine dell’enologia salentina.

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